影片
更多
2016-08-11
2123 浏览
香港有不少老店寂寂䇄立在我们的城市当中，西营盘区内可谓老店林立，当中除了美食，更加多和珍贵的是手艺、人情味和历史。是日和朋友兴起来个港岛旧区美食日，资料搜集时查到这一间可谓活著的「豆腐历史博物馆」。关兴记创立近90年，由挑著担挑开始在正街卖豆腐，到在第一街开舖、再扩展到第二街，后又因重建搬进第三街现址，经典的前舖后厂格局，一直都在制造和售卖豆腐及其相关制品。名气不及区内其他老店，风味和人情味却满溢。小店关太座镇，选购的过程中见到不少街坊专程来买豆腐杂货打正其号卖自家制豆腐，有各式各样的豆腐，亦有大豆芽、腐乳、腐竹，可见黄豆制品的多元化即时可以买来试的有豆花和豆浆（冻） peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)专诚来到一尝手作豆腐花，买了就在街边即时吃豆花入口滑溜，质感幼细、绵密、软滑，味道清甜解暑，毫无石膏味，百份百天然豆香味浓，热食豆味定必更出色，如非天气炎热，登上第三街时已半中暑，都会点传统的热食没有堂食位置，令店舖人流打折扣，可惜。绝对时禾旱冚珍珠的城中宝物老店经历战争、重建、搬迁，难得仍然由家族传承，坚持手作出品，希望这个白手兴家的香港梦，可以在发展的
西营盘区内可谓老店林立，当中除了美食，更加多和珍贵的是手艺、人情味和历史。
是日和朋友兴起来个港岛旧区美食日，资料搜集时查到这一间可谓活著的「豆腐历史博物馆」。关兴记创立近90年，由挑著担挑开始在正街卖豆腐，到在第一街开舖、再扩展到第二街，后又因重建搬进第三街现址，经典的前舖后厂格局，一直都在制造和售卖豆腐及其相关制品。名气不及区内其他老店，风味和人情味却满溢。
小店关太座镇，选购的过程中见到不少街坊专程来买豆腐杂货
打正其号卖自家制豆腐，有各式各样的豆腐，亦有大豆芽、腐乳、腐竹，可见黄豆制品的多元化
即时可以买来试的有豆花和豆浆
豆腐花 (冻)
$8
129 浏览
0 赞好
0 留言
peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)
专诚来到一尝手作豆腐花，买了就在街边即时吃
豆花入口滑溜，质感幼细、绵密、软滑，
味道清甜解暑，毫无石膏味，百份百天然
豆香味浓，热食豆味定必更出色，
如非天气炎热，登上第三街时已半中暑，都会点传统的热食
没有堂食位置，令店舖人流打折扣，可惜。绝对时禾旱冚珍珠的城中宝物
老店经历战争、重建、搬迁，难得仍然由家族传承，坚持手作出品，希望这个白手兴家的香港梦，可以在发展的洪流中站得住脚。
张贴
