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2010-01-09
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十二月上旬荃湾也有不少闽南小店，而台湾与厦门只一海之间，不少台式店也有著闽南「面糊」的影子，是夜口啖啖，就来吃碗柯仔面线。较之阿土，收费贵了一点，但天寒地冷，总不会想拿著面「立食」，八方也是不错选择，除了面线还要了招牌韭菜饺子。饺子是煎的，有著台湾街头的手作仔风味，虽然油了一点，但还算煎得脆口，细看下原来长条型的饺子，包折功夫较传统饺子易拿捏很多，难怪愈开就愈多「自家制」台饺了。柯仔面线暖和，不算很热，挂了很重芡汁，酸中带甜又有点辣，几开胃的小吃味道，面线是地道小麦面条，幼如发却不糊，好吃。埋单约$40，环境企理，效率几高，面线味道也不错，吃得过的小食店。题外话，服务方面大叔一副事不关己的态度，出错菜却因为非自己负责范围而大条道理说不关自己事，确是岂有此理的工作心态。
荃湾也有不少闽南小店，而台湾与厦门只一海之间，不少台式店也有著闽南「面糊」的影子，是夜口啖啖，就来吃碗柯仔面线。
较之阿土，收费贵了一点，但天寒地冷，总不会想拿著面「立食」，八方也是不错选择，除了面线还要了招牌韭菜饺子。
饺子是煎的，有著台湾街头的手作仔风味，虽然油了一点，但还算煎得脆口，细看下原来长条型的饺子，包折功夫较传统饺子易拿捏很多，难怪愈开就愈多「自家制」台饺了。
柯仔面线暖和，不算很热，挂了很重芡汁，酸中带甜又有点辣，几开胃的小吃味道，面线是地道小麦面条，幼如发却不糊，好吃。
埋单约$40，环境企理，效率几高，面线味道也不错，吃得过的小食店。
题外话，服务方面大叔一副事不关己的态度，出错菜却因为非自己负责范围而大条道理说不关自己事，确是岂有此理的工作心态。
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