太平館餐廳

营业中

休息中

自今天因旧友于中环太平馆午膳，巳俩年末踏足中环的我，可算是重游旧地。在疫情下踏足中环，人流没有往时多，第一次在中环不用跟途人擦肩而过，食店内也不人头涌涌，有点没落气氛。行至士丹利街推门入太平馆，一如往昔的装修，步上楼上雅坐，在疫症间虽有限枱令，幸好朋友巳订枱。朋友食量小只叫罗宋汤和餐包，我则点招牌午餐烧猪脾饭，再点一客烚咸牛脷。食物，味道，服务一如过往够稳定，在这些老牌餐厅能至今仍不倒就是稳定俩个字。女性朋友跟我一样最爱罗宋汤，大家还要俩颗牛油夹面包吃，一口面包一口汤，当面包掺上味重罗宋汤，面包内的牛油溶化于汤里，浓汤随著香滑牛油滑入味蕾，童年味道涌上心头，小时总有个心愿，系湾仔金凤买波罗油和罗宋汤同吃，必定升华佰倍。烧猪脾饭，猪脾一如过往的干，幸好豉油酱汁捞饭才是主角，童年回忆冇法喇!再配上咸牛脷，牛脷松软，咬下不干冇渣，也是一如过往好吃，甜味的猪脾豉油汁配上咸香牛脷，一甜一咸冲激舌尖的味蕾，久遗了味道满足了回忆，可惜人少，否则点吃焗梳乎厘，就可为这餐划上完美句号