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2023-04-12
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之前睇过一篇报道话西营盘站附近有间无餐单omakase🤔主打铁板烧同埋和食🍱无餐单嘅神秘感吸引到我地🐹🦭book左复活节假期享用哩个非凡嘅用餐体验☺️Omakase注重嘅系厨师同客人之间嘅交流😊铺头唔算好大 所以老板兼厨师照顾到每位客人嘅需要❤️而且佢仲好健谈💬有一种久别重逢老朋友嘅温暖感觉🥰言谈中得知舖头已经开左业11年啦！历史悠久厨师经验老到👍🏻悉心为每位客人度身订做餐单🗓老板设立无餐单嘅原因系可以因应客人嘅口味、budget、同喜好去准备最适合客人嘅美食😋 所以去到只要同老板讲返大概想食几钱budget💰、有咩想食🍡同口味🌶丰俭由人享受为自己而设嘅专属Omakase👨🏻🍳当我哋倾到兴致高昂🤣老板都不忙将sake满上🍶sake fruity有种柚子香味🍊容易入口好顺喉 用黎衬托一阵嘅烤肉同海鲜啱晒😝🐏铁板烧烧羊架大大块羊架用菠菜垫底🔥火候控制恰到好处👍🏻切开见到粉嫰粉嫰嘅羊肉🐏咬落去都唔韧唔嚡口🌊肉汁多肉质嫰😌香而不膻！而且羊架啱啱好烧到脆边又渗出淡淡盐香🤤味道认真高质一流！而且羊架嘅油渗落垫底嘅菠菜🌿菠菜充满羊油香气🤤我未见过钟意食肉嘅男朋友咁钟意食菜🤣连摆盘伴碟嘅蕃茄仔新鲜清爽🍅
Omakase注重嘅系厨师同客人之间嘅交流😊铺头唔算好大 所以老板兼厨师照顾到每位客人嘅需要❤️而且佢仲好健谈💬有一种久别重逢老朋友嘅温暖感觉🥰言谈中得知舖头已经开左业11年啦！历史悠久厨师经验老到👍🏻悉心为每位客人度身订做餐单🗓
老板设立无餐单嘅原因系可以因应客人嘅口味、budget、同喜好去准备最适合客人嘅美食😋 所以去到只要同老板讲返大概想食几钱budget💰、有咩想食🍡同口味🌶丰俭由人享受为自己而设嘅专属Omakase👨🏻🍳
当我哋倾到兴致高昂🤣老板都不忙将sake满上🍶sake fruity有种柚子香味🍊容易入口好顺喉 用黎衬托一阵嘅烤肉同海鲜啱晒😝
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🐏铁板烧烧羊架
大大块羊架用菠菜垫底🔥火候控制恰到好处👍🏻切开见到粉嫰粉嫰嘅羊肉🐏咬落去都唔韧唔嚡口🌊肉汁多肉质嫰😌香而不膻！而且羊架啱啱好烧到脆边又渗出淡淡盐香🤤味道认真高质一流！而且羊架嘅油渗落垫底嘅菠菜🌿菠菜充满羊油香气🤤我未见过钟意食肉嘅男朋友咁钟意食菜🤣连摆盘伴碟嘅蕃茄仔新鲜清爽🍅跟油份丰富嘅羊架combo埋一齐冇得输👍🏻
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🦐铁板烧烧大虾
烧大虾成只手板咁大🖐🏻咬落去肉质超弹牙爽口😋虾头嘅膏香气特别浓郁🦐而且蘸酱仲有泰式辣酱！🔥岩岩烤起热辣辣蘸黎食特别有滋味🤤
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🥣淮山杞子龙眼肉煲鲍鱼花胶
哩个汤认真唔讲得少👍🏻超级浓郁但系无味精！真材实料而家谂返都流口水🤤花胶好滑又糯 满满骨胶原😌鲍鱼有嚼头 超级厚身大只劲足料！连龙眼都好甜好滋润🐉饮完一啖接一啖😋鲜甜香浓真系超。级。好。味！
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🐟铁板烧吞拿鱼鲛配菠菜🌱火箭菜🚀
第一次吞拿鱼鲛🐟本身以为会多骨好少肉🦴但原来成个鱼鲛都有超多肉🤤鱼鲛位周边肌肉较结实💪🏻鱼肉肉质有弹性🫧油脂及胶质重！而且表皮烧到少少焦 食落脆卜卜😋焦香味道令到鱼肉更香😌
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🐂和牛寿喜烧
和牛不愧为和牛🫧油脂分布极其漂亮🤤用砂锅煲嚟煮受热够晒均匀👍🏻唔怕牛肉熟过龙😋牛肉食落肉味浓又有油香😌再配埋个超清甜嘅昆布汤底🥘真系冇得输！食材全部都嚟自日本🥰豆腐好嫰滑 蔬菜又够新鲜索晒汤汁☺️食菜都特别惹味！
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💕马卡龙 × 300ml燕窝🪹
自家制马卡龙入面有朱古力馅🍫岩岩整起皮脆又够晒香甜🍬配搭清清甜甜又大大瓶燕窝🪹做到balance感之余🔄燕窝份量好足料✨羹羹𢳂出黎都系多到几乎满泻🤤燕窝甜度系微糖☺️岩晒我哩啲想体重管理但又忍唔到口嘅人🤣如果想甜啲亦都可以叫老板即场料理加返重甜味🍬咁贴心嘅服务真系重人情味先有🥰
食完哩一餐真系超级满足💯同老板有倾有讲又有笑咁enjoy成餐dinner🥰食嘅除左丰富嘅食物之外😌仲有铺头情怀同店主一人厨房嘅故事🍃
张贴
