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2024-10-16
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美味厨独特火锅汤底和创意粤菜，连续13年入选《米芝莲指南香港澳门》的必比登推介及热门餐厅👍🏻🥳今年踏入第19周年以 #香港特式菜 创作成全新火锅料理系列— 「丰味共尝 」，其中火锅汤底为全港首创的「港式丰味碗仔翅」，完美重现碗仔翅嘅经典口感😍😍自制嘅丸饺系列亦融入香港特色美食嘅精髓，真心正😎👍🏻而家消费仲有扭蛋抽奖🎟️ 有机会抽中现金奖架🤩🤩记得提早𝐛𝐨𝐨𝐤位呀🙌🏻 ====—====—====—====—🔖👅港|式|丰|味|火|锅|套|餐 （$688/位）𝐇𝐊 𝐒𝐓𝐘𝐋𝐄 𝐇𝐎𝐓𝐏𝐎𝐓 𝐒𝐄𝐓⋄✦ 餐前小食 ✦🥚溏心皮蛋（半只）伴子姜｜🥒醒胃腌小黄瓜餐前小食小食精致摆盘，溏心皮蛋最为吸引，作前菜非常开胃🤩⋄✦ 港式丰味火锅汤底 ✦🍲港式丰味碗仔翅汤材料非常丰丰富，选用了多种新鲜食材，经过长时间的熬煮而成😍汤底以鲜鸡为主，搭配云腿丝、鸡丝、各类菇类及冬笋，并加入日本人造鱼翅，完美重现碗仔翅的经典口感😋 ⋄✦ 海鲜拼盘 ✦（追加价 $289）🐚美国响螺片（半份）｜🦐橄榄油浸基围虾（6只）｜🇯🇵北海道珍宝帆立贝（1只）｜🦑爽脆花枝片（半份）｜🩵本地海蚬（半份）海鲜拼盘大大份，份量十足，摆盘
美味厨独特火锅汤底和创意粤菜，连续13年入选《米芝莲指南香港澳门》的必比登推介及热门餐厅👍🏻🥳今年踏入第19周年以 #香港特式菜 创作成全新火锅料理系列— 「丰味共尝 」，其中火锅汤底为全港首创的「港式丰味碗仔翅」，完美重现碗仔翅嘅经典口感😍😍自制嘅丸饺系列亦融入香港特色美食嘅精髓，真心正😎👍🏻而家消费仲有扭蛋抽奖🎟️ 有机会抽中现金奖架🤩🤩记得提早𝐛𝐨𝐨𝐤位呀🙌🏻
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🔖👅港|式|丰|味|火|锅|套|餐 （$688/位）
𝐇𝐊 𝐒𝐓𝐘𝐋𝐄 𝐇𝐎𝐓𝐏𝐎𝐓 𝐒𝐄𝐓
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✦ 餐前小食 ✦
🥚溏心皮蛋（半只）伴子姜｜🥒醒胃腌小黄瓜
餐前小食小食精致摆盘，溏心皮蛋最为吸引，作前菜非常开胃🤩
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✦ 港式丰味火锅汤底 ✦
🍲港式丰味碗仔翅汤
材料非常丰丰富，选用了多种新鲜食材，经过长时间的熬煮而成😍汤底以鲜鸡为主，搭配云腿丝、鸡丝、各类菇类及冬笋，并加入日本人造鱼翅，完美重现碗仔翅的经典口感😋
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✦ 海鲜拼盘 ✦（追加价 $289）
🐚美国响螺片（半份）｜🦐橄榄油浸基围虾（6只）｜🇯🇵北海道珍宝帆立贝（1只）｜🦑爽脆花枝片（半份）｜🩵本地海蚬（半份）
海鲜拼盘大大份，份量十足，摆盘花心思之余，食材够新鲜，每一口都是新鲜的味道😄
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✦ 港式丸子 ✦
［每款2粒］🐄🍍沙嗲菠萝牛肉丸｜🍅🐖洋葱蕃茄猪肉丸｜🐥🍄🟫生根鲜菇鸡扎丸
🐄🍍沙嗲菠萝牛肉丸
浓郁的沙嗲酱与新鲜嫩牛冧肉完美结合，加入菠萝增添自然的甜味，创造出具有本地风味的沙嗲菠萝牛肉丸
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🍅🐖洋葱蕃茄猪肉丸
融合了鲜甜的洋葱、清新的蕃茄，以及嫩滑的匈牙利鬈毛猪肋排，让每一口都带来丰富而怀旧的经典味道😍
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🐥🍄🟫生根鲜菇鸡扎丸
使用特级炸鱼肚、鲜菇和鸡扒，将食材包裹在迷你生根中，带来丰富的口感层次，每一口都能感受到鲜嫩的鸡肉和香滑的鲜菇，生根增添了独特的嚼劲😎
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✦ 港式饺子 ✦
［每款2只］🐮豉椒牛肉饺｜🪿雪菜火鸭丝饺｜🐽蜜汁叉烧甜豆饺
将豉椒牛肉放入饺子内非常创新，选用了嫩滑的牛腩肉，搭配香浓的豉椒和青椒粒，饺子的味道如同一盘豉椒炒牛肉，熟悉又温暖的感觉😝
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🪿雪菜火鸭丝饺
清脆鲜香的雪菜，搭配嫩滑咸香的火鸭肉，制作成饺子的馅料，配上丰富的酱汁，幸福滋味🤩
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🐽蜜汁叉烧甜豆饺
自家制蜜汁叉烧混合亲自调制的甜豆酱，将这道经典香港菜式变成为火锅饺子，创新配搭👍🏻
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✦ 肉类 ✦
［任选1款］🥩日本宫崎A5前肩肉和牛（4片）｜🐖西班牙黑毛猪梅肉｜🐏内蒙特选肥羊｜🐥走地黄油鸡脾肉
拣左日本宫崎A5前肩肉和牛同埋西班牙黑毛猪梅肉，前者肉质鲜嫩，油花分布均匀，入口即化，每一片肉都散发著浓厚的肉香，肉质有弹性，口感极为滑顺😎后者肉质紧实而不失柔嫩，油脂适中，吃起来非常满足，风味独特略带甜味，与火锅汤底非常融合👍🏻👍🏻
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✦ 蔬菜类 ✦
🥗健康时蔬拼盘
粟米｜粟米芯｜生菜｜油麦菜｜菜心｜羽衣甘蓝｜娃娃菜
时蔬拼盘非常丰富，新鲜翠绿😙
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✦ 粉面类 ✦
［任选1款］🍜爽滑生面｜油炸鬼｜米粉｜长寿伊面｜龙口粉丝
拣左爽滑生面同埋平日比较少吃到的长寿伊面，2款都系咁平日打边炉好少拣的面食，但质感爽口，出奇地与汤底好match😌
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✦ 饮品类 ✦
🎋自家制竹蔗马蹄水（杯）｜🍹自家制酸梅汤（杯）
自家制的酸梅汤及竹蔗马蹄水均喝到真材实料的味道，味道不太甜，正😜
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✦ 酱芥类 ✦
🧅洋葱｜🧅蒜蓉｜💛芝麻｜🧡炸蒜片｜🌶️红椒｜🌱葱花｜❤️辣椒酱｜🖤蚝油｜🤎沙嗲酱｜🍯芝麻酱｜🩶海鲜酱｜🩵XO酱
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📌店名：美味厨 (湾仔)’
📍地址：湾仔湾仔道165-171号乐基中心5楼
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