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2018-10-05
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今晚同朋友来尖沙咀行街，到晚餐时间就揾下附近有咩好食，见到安达中心呢间彩福才想起好耐无食过中菜，就同朋友上来试下。餐厅入面环境干净舒适，宽落，多大台。食家孖宝B 餐，$328, 其中一样系晚炉烧鹅皇，烧得皮脆肉嫩，色泽鲜艳，有好浓郁的油脂香味，咬落啖啖肉，唔肥腻，肉质嫩滑多汁，有嚼劲。孖宝另一样𩠌，姜葱炒肉蟹，肉蟹够大只新鲜，蟹肉好饱满，嫩滑鲜甜，用姜葱炒更能带出蟹肉的鲜甜，食落惹味。杞子浓汤花胶浸胜瓜，$78, 胜瓜份量多，煮得软稔，咬落爽脆，吸收晒汤汁的清甜味，花胶都煮得淋身，咬落弹牙。清蒸沙巴龙趸斑，$148,鱼肉厚身，一啲都唔腥，蒸得刚好熟，肉质嫩滑软稔，淋上上鲜甜的蒸鱼䜴油，味道好夹。椒盐鲍鱼，$28/只，外面炸粉好薄，够惹味，少少咸味，咬落好弹牙烟韧，肉质鲜甜。
餐厅入面环境干净舒适，宽落，多大台。
食家孖宝B 餐，$328, 其中一样系晚炉烧鹅皇，烧得皮脆肉嫩，色泽鲜艳，有好浓郁的油脂香味，咬落啖啖肉，唔肥腻，肉质嫩滑多汁，有嚼劲。
孖宝另一样𩠌，姜葱炒肉蟹，肉蟹够大只新鲜，蟹肉好饱满，嫩滑鲜甜，用姜葱炒更能带出蟹肉的鲜甜，食落惹味。
杞子浓汤花胶浸胜瓜，$78, 胜瓜份量多，煮得软稔，咬落爽脆，吸收晒汤汁的清甜味，花胶都煮得淋身，咬落弹牙。
清蒸沙巴龙趸斑，$148,鱼肉厚身，一啲都唔腥，蒸得刚好熟，肉质嫩滑软稔，淋上上鲜甜的蒸鱼䜴油，味道好夹。
椒盐鲍鱼，$28/只，外面炸粉好薄，够惹味，少少咸味，咬落好弹牙烟韧，肉质鲜甜。
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