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2022-03-23
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第五波疫情停咗晚市咁耐，少咗机会约朋友出街食饭。咁啱同朋友夹到平日一齐放假，所以约埋一齐嚟长沙湾呢间日系人气cafe。店舖整间装潢家私以柔和暖色木材为主，走简约日系风格，有置身于日本cafe嘅感觉。平日午餐提供定食，基本定食再自选二至三款配菜。配菜选择都几多，好多都好吸引点餐后好快就上咗饮品，定食包括埋Americano或茶。我就另加$20转Matcha latte，抹茶味浓郁但唔会过份苦涩，甜度适中带奶香。春日定食摆盘好靓，睇落非常丰富！前菜沙律菜新鲜，仲有爽口嘅日本牛蒡。米饭烟韧黏糯，原来系北海道七星米，从米饭可见店家重视食材质素八丁味噌烤猪鞍扒份量比想像中大，厚切嘅猪鞍扒煎得刚好，中间仍然有少少肉汁，肉质唔会鞋。八丁味噌味道浓，但唔会太咸。烧豚肉露笋卷以豚肉包住露笋，露笋完全无渣，配以甜甜地嘅日式照烧汁，几惹味适合送饭食卖相好靓嘅盐曲烤野菜串，有三色椒、绿色同黄色翠玉瓜、茄子同车厘茄。简单以盐曲调味，带出蔬菜本身嘅甜味，表面烤至微㶶，食落有烧烤香味流心芝士薯饼表面香脆，内里薯蓉软滑，中间芝士流心食完正餐当然要食埋甜品，今日就只有两款由烘桌文化提供嘅甜点，分别系春日和光柚子挞同艾菲
店舖整间装潢家私以柔和暖色木材为主，走简约日系风格，有置身于日本cafe嘅感觉。
平日午餐提供定食，基本定食再自选二至三款配菜。配菜选择都几多，好多都好吸引
点餐后好快就上咗饮品，定食包括埋Americano或茶。我就另加$20转Matcha latte，抹茶味浓郁但唔会过份苦涩，甜度适中带奶香。
春日定食摆盘好靓，睇落非常丰富！前菜沙律菜新鲜，仲有爽口嘅日本牛蒡。米饭烟韧黏糯，原来系北海道七星米，从米饭可见店家重视食材质素
八丁味噌烤猪鞍扒
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八丁味噌烤猪鞍扒份量比想像中大，厚切嘅猪鞍扒煎得刚好，中间仍然有少少肉汁，肉质唔会鞋。八丁味噌味道浓，但唔会太咸。
烧豚肉露笋卷
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烧豚肉露笋卷以豚肉包住露笋，露笋完全无渣，配以甜甜地嘅日式照烧汁，几惹味适合送饭食
盐曲烤野菜串
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卖相好靓嘅盐曲烤野菜串，有三色椒、绿色同黄色翠玉瓜、茄子同车厘茄。简单以盐曲调味，带出蔬菜本身嘅甜味，表面烤至微㶶，食落有烧烤香味
流心芝士薯饼
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流心芝士薯饼表面香脆，内里薯蓉软滑，中间芝士流心
食完正餐当然要食埋甜品，今日就只有两款由烘桌文化提供嘅甜点，分别系春日和光柚子挞同艾菲苹果挞。
春日和光柚子挞
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柚子挞表面以高知柚子琥珀糖、白朱古力同糖渍山柠柑做装饰，淡绿色嘅抹茶挞底装住高知柚子甘纳许，中间有一片榛子蛋糕。柚子味突出非常清新，跟抹茶味挞底配搭得好好
艾菲苹果挞
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薄片艾菲苹果砌成玫瑰花型，卖相满分苹果薄片无煮得过火，仍有少少爽口。挞中间嘅苹果同一般苹果批唔同，系无加糖同玉桂煮，食到嘅系艾菲苹果嘅原汁原味。
总括嚟讲主食质素高，而且配菜选择多。甜点更加系必食！下次会再嚟试下其他嘢食。
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