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2013-06-23
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和另一食友一起收到这餐厅的现金券，其实笔者之前也曾在杂志上看过有关 Hatsu 的报导，介绍店里以喜马拉雅山岩盐砖作烧烤嘅怀石料理。不过怀石料理向来价钱不菲，动辄也要千多元一位，加上笔者对此认识不多，既然刚巧这个周末两位食友都有空，就一于拉埋另一半，先试试这里的午市定食。座落于金钟美国银行中心地下的 Hatsu，装潢走型格路线，门口木架放了不少佛像，充满禅味。再转个弯往内进，屏风上色彩缤纷的插画、满布石子的网墙、内里的原木墙身、水泥地板、落地大玻璃等，全都设计得既时尚又别树一格。安顿后先翻阅餐牌，哗，连 menu 和茶具都带著浓浓的东瀛味道，充满著和风色彩。这里的午市套餐，款式非常繁多，售价由 $160 至 $300 不等，虽然称不上便宜，不过原来每客定食已包括有小钵、蒸蛋、面豉汤及咖啡或甜品，看起来好像十分丰富。和老公每人先各拣一款心水套餐，向来嗜牛的他，首选的自然是牛肉薄烧定食，而笔者就点了鳗鱼饭 + 迷你乌冬定食。牛肉薄烧定食 ($210) ，以一个超巨形托盘送上，当然要先试试主角牛肉薄烧。牛肉切成几毫米薄，内里再卷入葱及蒜蓉烧香，以葱蒜的香渗进牛肉里，吃起来本应十分香口惹味
和另一食友一起收到这餐厅的现金券，其实笔者之前也曾在杂志上看过有关 Hatsu 的报导，介绍店里以喜马拉雅山岩盐砖作烧烤嘅怀石料理。不过怀石料理向来价钱不菲，动辄也要千多元一位，加上笔者对此认识不多，既然刚巧这个周末两位食友都有空，就一于拉埋另一半，先试试这里的午市定食。
座落于金钟美国银行中心地下的 Hatsu，装潢走型格路线，门口木架放了不少佛像，充满禅味。再转个弯往内进，屏风上色彩缤纷的插画、满布石子的网墙、内里的原木墙身、水泥地板、落地大玻璃等，全都设计得既时尚又别树一格。
安顿后先翻阅餐牌，哗，连 menu 和茶具都带著浓浓的东瀛味道，充满著和风色彩。这里的午市套餐，款式非常繁多，售价由 $160 至 $300 不等，虽然称不上便宜，不过原来每客定食已包括有小钵、蒸蛋、面豉汤及咖啡或甜品，看起来好像十分丰富。和老公每人先各拣一款心水套餐，向来嗜牛的他，首选的自然是牛肉薄烧定食，而笔者就点了鳗鱼饭 + 迷你乌冬定食。
牛肉薄烧定食 ($210) ，以一个超巨形托盘送上，当然要先试试主角牛肉薄烧。牛肉切成几毫米薄，内里再卷入葱及蒜蓉烧香，以葱蒜的香渗进牛肉里，吃起来本应十分香口惹味，不过未知是否厨子一时重手，加入了劲量牛油来处理，令浓浓的牛油味全掩盖了牛肉的肉味，感觉实在有点可惜。
也品尝了前菜沙律、蒸蛋和面豉汤；前者沙律新鲜翠绿，佐以酱汁后，入口既清爽又够轻怡；日式蒸蛋味道亦不俗，吃起来口感挺滑溜，只是稍嫌蛋香味不太足；而面豉汤端上桌时虽已非热腾腾的，但入口仍算鲜甜醒胃，反而比主菜出色。
至于笔者点的鳗鱼饭 + 迷你乌冬定食 ($230)，两大块鳗鱼刷满了酱汁，望落去色泽油亮，立刻挟起一块品尝，味道咸甜适中，鱼肉虽未至于入口即化，但口感腴滑，配上底层以秋田县美人小町米煮成的黏滑饱满饭粒，食味亦不俗。随餐附上的迷你乌冬，分量不多，但胜在烟韧又不粉身，汤底清清淡淡的，颇合个人口味。
跟餐可选咖啡、茶或甜品，不过当知道是日甜品是抹茶雪糕后，四人都不约而同地点了甜品作结。幸亏这客抹茶雪糕，入口既带绿茶的幽香但又不觉甘苦，味道清新，没令众人失望。
食友点的套餐，其中一份 Set B ($220)，除了两碗迷你饭外，竟然还可选乌冬或荞麦面，分量极之丰富，无论男女，相信绝对够饱肚。至于另一食友点的鱼套餐定食 ($160) (已忘记了名字)，由于笔者只浅尝了少许，故未能作准，所以还是留侍两位食友自己品评好了。
原来这里平日 12:45 前埋单及离座或 13:30 后入座，午市定食可享八折优惠；而逢星期六及公众假期惠顾，所有 lunch set 更可享七折；至于晚市，食客点 Grand Menu 亦可享有八折优惠。
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