稻乙日本料理

营业中

休息中

近期爱上了Omakase，由厨师发办，挑选当天最新鲜的食材入馔，不时不食。餐厅划分为私人房间、主用餐区及寿司吧。日本粟米白色粟米真的很少见，不用煮熟，直接食用。味道清甜，粟米颗颗饱满且粟米汁丰富。特上刺身拼盘时令鱼生，款款新鲜厚切，令人垂涎。店员提醒要按味道淡至浓开始品尝。石垣贝肉质厚实，味道鲜甜，爽口弹牙。北海道鲜带子肉身丰厚，极富弹性，味道鲜味甘甜，口感极致细腻。赤牡丹虾，虾肉较黏口，甘甜浓郁，余味悠长。鲛鲽鱼薄切油脂丰腴，肉质爽滑，有嚼劲，伴上香葱一起吃，既清新又香口。北海道海胆口感creamy，味道浓厚鲜甜。火炙银雪鱼刺身，经火炙后把鱼油逼出来，令鱼味更香更浓。鱼肉绵滑，带丰腴油分却不腻口。深海池鱼王肉质爽滑肥美，入口质感爽脆，味道鲜味。大拖罗颜色偏白，脂肪分布如雪花，吃得满口甘香。滨烧北寄贝清酒煮活北寄贝，尝到淡淡的清酒味道，肉质饱满肥美，有口感。盐烧海活鳗鳗鱼烧得金黄焦香，香脆可口。肉质肥美绵滑，松软爽弹，口感细腻甘香，味道丰腴，美味无比。一打开盖，鱼汤即冒出热呼呼的白烟，奶白色的鱼汤热腾腾，香气诱人，鲜味十足，美味至极。芝麻雪糕呈炭黑色，口感幼滑，不会太甜，渗透著香醇浓厚