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2024-02-06
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在寒冷天气下，火锅都系一个几唔错嘅选择。而我更偏好食椰子鸡，所以拣了位于铜锣湾的一间椰子鸡专门店同朋友作为饭聚的地方。餐厅除了有卡位外，还有一个个包箱的位置，少少似客栈的格局，位置宽阔，坐得舒适，又很有私隐度，是一个唔错相聚的好地方。❄️🥢☺️👍🏼✨ 幸福四季套餐（二人份量），套餐每位（$318 加一），包了很多不同种类的配料，食得丰富又唔使伤脑筋。🥥🐥🥗🍲✨ 汤底方面，选了店舖的主打原味椰子鸡锅，半只鲜嫩的海南文昌鸡待鲜椰子水煮沸后，就可以再一齐煮约五分钟。先饮椰子鸡汤，后打边炉。餐厅因选用纯天然椰青水，令汤底味道极鲜甜，鸡肉嫩滑，又很有鸡味。真的二话不说每人饮了二碗。健康清润又暖笠笠。之后职员会过黎加猪骨汤底开始火㶽的部分。🐥🥥✨ 餐前小菜（三选二），手拍青瓜够哂新鲜爽脆，腌了醋和辣椒，带点惹味。柚子沙律，沙律菜捞了很多柚子醋，酸酸甜甜份外开胃。🥗🥒✨ 手工系列（八选四），拣了手打虾丸、黑松露墨鱼丸、瑶柱三层墨鱼砖、黑松露豚肉饺子，每款各2件，手工丸新鲜制作，鲜嫩弹牙。瑶柱三层墨鱼砖色的外型突出，三色的成份都各有不同，绿色是菠菜、白色是墨鱼、橙色是南瓜，真的很有特色。🍢😙✨ 选择肉类（
在寒冷天气下，火锅都系一个几唔错嘅选择。而我更偏好食椰子鸡，所以拣了位于铜锣湾的一间椰子鸡专门店同朋友作为饭聚的地方。餐厅除了有卡位外，还有一个个包箱的位置，少少似客栈的格局，位置宽阔，坐得舒适，又很有私隐度，是一个唔错相聚的好地方。❄️🥢☺️👍🏼
✨ 幸福四季套餐（二人份量），套餐每位（$318 加一），包了很多不同种类的配料，食得丰富又唔使伤脑筋。🥥🐥🥗🍲
✨ 汤底方面，选了店舖的主打原味椰子鸡锅，半只鲜嫩的海南文昌鸡待鲜椰子水煮沸后，就可以再一齐煮约五分钟。先饮椰子鸡汤，后打边炉。餐厅因选用纯天然椰青水，令汤底味道极鲜甜，鸡肉嫩滑，又很有鸡味。真的二话不说每人饮了二碗。健康清润又暖笠笠。之后职员会过黎加猪骨汤底开始火㶽的部分。🐥🥥
✨ 餐前小菜（三选二），手拍青瓜够哂新鲜爽脆，腌了醋和辣椒，带点惹味。柚子沙律，沙律菜捞了很多柚子醋，酸酸甜甜份外开胃。🥗🥒
✨ 手工系列（八选四），拣了手打虾丸、黑松露墨鱼丸、瑶柱三层墨鱼砖、黑松露豚肉饺子，每款各2件，手工丸新鲜制作，鲜嫩弹牙。瑶柱三层墨鱼砖色的外型突出，三色的成份都各有不同，绿色是菠菜、白色是墨鱼、橙色是南瓜，真的很有特色。🍢😙
✨ 选择肉类（四选一），选了美国顶级牛板腱，牛肉色泽红润，雪花均匀，脂肪比例唔高，入味牛味香浓，相当高质。🥩🐮
✨ 手工响玲，新鲜炸起，在汤底浸3秒即食得，非常脆口，又浸入了汤底猪骨汤的味道。🤩
✨ 杂菜拼盘，精选了粟米、蕃茄、金菇、鲜冬菇、生菜、娃娃菜，全部都很新鲜。🍄🥬🍅
✨ 主食可选出前一丁/乌冬/红薯粉，我地就选了升级至煲仔饭（+$100），煲仔饭是芋头腊味饭，底层焗至有一层薄薄的饭焦，加入甜酱油，连芋头、腊肠、润肠、腊肉一起捞，饭焦有点脆口，饭又有少少烟靭的口感，煲得够哂火候又出色，同时也很适合冬天点的饭。🍲🍚😚
✨ 饮品是杞子元肉雪梨茶，味道清甜、材料养生，够哂滋润。🍐🍻☺️
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