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2021-07-19
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好一段时间没有吃过石烧牛扒了，这一晚，我就来到这间在港九开有数间店铺的「神石烧牛扒专门店」吃了一个丰富抵食的「日本A5佐贺和牛二人餐」（$525）。这二人餐猪、牛、羊都有，确实相当丰富，当中包括「日本鹿儿岛A5和牛肉眼」（100g）、「美国安格斯牛隔肌」（200g）、「美国极黑豚」（200g）和「美洲顶级羊扒」（120g）。除了肉，这二人餐还有两只「北海道珍宝带子」和一份「日式清酒煮蚬」，而且沙律、白饭、汤都是以自助形式任取任吃，要吃得饱，饱到撑，绝对无难度。爱吃和牛的人一定知道「佐贺牛」的名字，这晚的主角「日本鹿儿岛A5和牛肉眼」，虽然不是二人餐牌中所示的佐贺牛，但来自鹿儿岛的「日本黑毛和牛」，在2020年日经中文网的排名，原来比佐贺牛还要高，仅次于松阪牛、神户牛和宫崎牛。这晚我吃的还要是A5等级，片片厚薄适中的和牛肉，色泽鲜明亮丽，油花分布均匀，在烫热的石板上只需稍焫一会，便嗅到诱人的肉香，而且肉质滑嫩，油香丰富，肉味浓郁，无论下不下岩盐，蘸不蘸烧汁，都一样好味。A5和牛肉眼软滑而有油香固然是好，难得的是，和牛以外的配角，无论安格斯牛隔肌、极黑豚还是羊扒，全都肉质上佳，嫩滑可口，当
好一段时间没有吃过石烧牛扒了，这一晚，我就来到这间在港九开有数间店铺的「神石烧牛扒专门店」吃了一个丰富抵食的「日本A5佐贺和牛二人餐」（$525）。
这二人餐猪、牛、羊都有，确实相当丰富，当中包括「日本鹿儿岛A5和牛肉眼」（100g）、「美国安格斯牛隔肌」（200g）、「美国极黑豚」（200g）和「美洲顶级羊扒」（120g）。除了肉，这二人餐还有两只「北海道珍宝带子」和一份「日式清酒煮蚬」，而且沙律、白饭、汤都是以自助形式任取任吃，要吃得饱，饱到撑，绝对无难度。
爱吃和牛的人一定知道「佐贺牛」的名字，这晚的主角「日本鹿儿岛A5和牛肉眼」，虽然不是二人餐牌中所示的佐贺牛，但来自鹿儿岛的「日本黑毛和牛」，在2020年日经中文网的排名，原来比佐贺牛还要高，仅次于松阪牛、神户牛和宫崎牛。这晚我吃的还要是A5等级，片片厚薄适中的和牛肉，色泽鲜明亮丽，油花分布均匀，在烫热的石板上只需稍焫一会，便嗅到诱人的肉香，而且肉质滑嫩，油香丰富，肉味浓郁，无论下不下岩盐，蘸不蘸烧汁，都一样好味。
A5和牛肉眼软滑而有油香固然是好，难得的是，和牛以外的配角，无论安格斯牛隔肌、极黑豚还是羊扒，全都肉质上佳，嫩滑可口，当中尤以带点儿肥的「美国极黑豚」最得我的欢心，觉得最是好吃。
相比起各款美味烧肉，不算十分大粒的「北海道珍宝带子」无疑是被比下去的，而且「日式清酒煮蚬」有些蚬没有蚬肉，有蚬又没有开，也令人觉得有点失望，不过这二人餐，既有各款美味烧肉，又有可加饭素的白饭、两款健康沙律和「泡菜牛肉汤」可以无限任吃任喝，我觉得还是抵食和好味的。
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