空海 (已結業)

那次在日本旅游，吃过丰富的蟹宴，留下了美好的回忆。得知在旺角一间低调的小店，也是主打蟹宴菜式，而蟹宴来说价钱一点也不贵，决定相约同样爱蟹的朋友来这。店内就只有八个座位，所以订座比较好，这里更像一个private room，也适合相约朋友包场尽情吃喝谈天吧。既然来得吃蟹宴，当然要吃好的，蟹宴一定要有松叶蟹脚刺身才算一个让人期待的蟹宴。所以我们叫了店舖中数一数二的空海盛($598)，空海盛包有很多不同的美食，当中包括小食三碟，有麻酱豆腐，麻酱豆腐的豆腐味十分丰富，而且十分滑溜配上，酸微微的麻酱作为前菜，一流。枝豆是日本菜不能少的一个小吃，加上一点点盐，不错。最后是日本小蕃薯，小蕃薯味道浓郁，而且非常甜美。烧鸡泡鱼干也烧得刚好，轻轻的脆口感，不会太湿又不会太干，非常惹味。其中一个主菜是刺身松叶蟹脚，店员会把松叶蟹脚的壳除去，剩余肥美的蟹肉，一口咬下去就可以很方便的吃到，鲜味的蟹肉溶化在你的口中，不用蘸任何酱汁，就好好享受那细腻的鲜味吧，果然矜贵得有道理。清酒煮蚬亦是日本的一道名菜，酒味不算什分浓郁，而且有一点牛油的香味，适合不太喜欢酒味的朋友，蚬只亦颇鲜甜。蒜香一口和牛粒，和牛粒烧得半生熟，