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2020-11-17
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今日同朋友庆祝公司喜事，拣咗一间期待已久的餐厅食蟹宴， 贺一贺佢。店内充满和式气氛，犹如置身日本，在每张卡位上摆了蟹公仔， 好得意打卡一流。二人蟹庆会席料理前菜蟹肉蟹籽黑松菇三文鱼子 沙律， 有一小碟牛蒡和小墨鱼， 酸酸的令人开胃又醒神。精选厨师发板刺身(4点)大约有鱼刺身，大虾和带子， 好新鲜大大件。蟹肉蒸蛋蒸蛋十分幼滑， 在蒸蛋面上铺满蟹肉更添鲜味。蒸毛蟹主角终于出咗啦! 蟹盖上载著满满的蟹膏 十分鲜味， 一点也不腥。 肉质十分嫩滑，味道清新鲜甜，配上特制海带酱汁，令鲜味更突出。浜烧鳕场蟹脚蟹的第二种食法，烧完后香味出了来，蟹脚啖啖肉。蟹甲罗味噌烧估计是把蟹膏和蟹肉混在一起烹调，味道浓沃配上脆片来吃，别有一番滋味。极品海鲜天妇罗盛合有大虾、南瓜和蟹柳，天妇罗新鲜炸起，添了南瓜 令整个蟹宴生色不少。吸物有些小元贝做汤料， 鲜味十足。松叶蟹釜饭非常值得推介，店员在我们面前即烧即做，煮到咁上下 加了一些黑松露，炒香芝麻和葱， 与饭混在一起， 真是非常香，黑松露功不可没。 和原只蟹钳和蟹子一起吃，大大大满足。绿茶红豆布甸加麻薯卖相未食先兴奋， 绿茶布甸非常香滑， 麻薯QQ的， 食完有啲意犹
店内充满和式气氛，犹如置身日本，在每张卡位上摆了蟹公仔， 好得意打卡一流。
二人蟹庆会席料理
前菜
蟹肉蟹籽黑松菇三文鱼子 沙律， 有一小碟牛蒡和小墨鱼， 酸酸的令人开胃又醒神。
精选厨师发板刺身(4点)
大约有鱼刺身，大虾和带子， 好新鲜大大件。
蟹肉蒸蛋
蒸蛋十分幼滑， 在蒸蛋面上铺满蟹肉更添鲜味。
蟹肉蒸蛋
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蒸毛蟹
主角终于出咗啦! 蟹盖上载著满满的蟹膏 十分鲜味， 一点也不腥。 肉质十分嫩滑，味道清新鲜甜，配上特制海带酱汁，令鲜味更突出。
蒸毛蟹
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浜烧鳕场蟹脚
蟹的第二种食法，烧完后香味出了来，蟹脚啖啖肉。
蟹甲罗味噌烧
估计是把蟹膏和蟹肉混在一起烹调，味道浓沃配上脆片来吃，别有一番滋味。
蟹甲罗味噌烧
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极品海鲜天妇罗盛合
有大虾、南瓜和蟹柳，天妇罗新鲜炸起，添了南瓜 令整个蟹宴生色不少。
极品海鲜天妇罗盛盒
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吸物
有些小元贝做汤料， 鲜味十足。
松叶蟹釜饭
非常值得推介，店员在我们面前即烧即做，煮到咁上下 加了一些黑松露，炒香芝麻和葱， 与饭混在一起， 真是非常香，黑松露功不可没。 和原只蟹钳和蟹子一起吃，大大大满足。
松叶蟹釜饭
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绿茶红豆布甸加麻薯
卖相未食先兴奋， 绿茶布甸非常香滑， 麻薯QQ的， 食完有啲意犹未尽。
绿茶红豆布甸加麻薯
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