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2024-06-12 1417 浏览
与好友同有周日假期,就约定到尖沙咀晚饭及到酒吧消遣,以实际行动支持本地消费!而第一站晚饭选定了位于河内道的味道乐居酒屋;从门面的装潢已渗出一股厚重的东瀛格调;室内与门面格调一致,十分具情怀的居酒屋,柔和的木色调,从木材透出的木香与多种海鲜鲜味交织一起,让人感到的是很自然而然然的和风!餐厅有实体餐牌供参阅,点菜主要是用手机扫描二维码进入官网去操作;在种类繁多的食物选单中,与好友交换意见后,选定了就在手机上落单;食物随后逐一而至--南非鲍鱼(2只),烧至面层微焦,一入口的烟熏气息填满了味蕾,稍经咀嚼鲍鱼的鲜美本味瞬即释放,其质感爽滑弹牙,整体味感极之讨好!北海道真蚝,嫩滑的生蚝肉在口中咬开后,海水咸味夹杂著青瓜般的清鲜,一股晨露的海洋气息扩张开来让人有如沐浴在大海之中!而在生蚝底下舖垫了海藻粒及酸汁,有创意的做法!香炸日本池鱼仔,调味适中,香脆可口,一口一条,标准的餐前小食!黑松露溏心蛋(2只),溏心蛋与黑松露酱是天生合拍者,此餐厅的出品在味道与质感上都令人吃得满足!盐烧鸡软骨,此食材炸得透彻,且极之入味,咀嚼起来有外脆内爽的口感,兼且可补充骨胶原,味佳又有益!烟肉荔枝卷,甜美的荔枝与咸香
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与好友同有周日假期,就约定到尖沙咀晚饭及到酒吧消遣,以实际行动支持本地消费!
而第一站晚饭选定了位于河内道的味道乐居酒屋;
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从门面的装潢已渗出一股厚重的东瀛格调;
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室内与门面格调一致,十分具情怀的居酒屋,柔和的木色调,从木材透出的木香与多种海鲜鲜味交织一起,让人感到的是很自然而然然的和风!
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餐厅有实体餐牌供参阅,点菜主要是用手机扫描二维码进入官网去操作;在种类繁多的食物选单中,与好友交换意见后,选定了就在手机上落单;食物随后逐一而至--
南非鲍鱼
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南非鲍鱼(2只),烧至面层微焦,一入口的烟熏气息填满了味蕾,稍经咀嚼鲍鱼的鲜美本味瞬即释放,其质感爽滑弹牙,整体味感极之讨好!
北海道真蚝
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北海道真蚝
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北海道真蚝,嫩滑的生蚝肉在口中咬开后,海水咸味夹杂著青瓜般的清鲜,一股晨露的海洋气息扩张开来让人有如沐浴在大海之中!
北海道真蚝
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而在生蚝底下舖垫了海藻粒及酸汁,有创意的做法!
香炸日本池鱼仔
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香炸日本池鱼仔
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香炸日本池鱼仔,调味适中,香脆可口,一口一条,标准的餐前小食!
黑松露溏心蛋
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黑松露溏心蛋
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黑松露溏心蛋(2只),溏心蛋与黑松露酱是天生合拍者,此餐厅的出品在味道与质感上都令人吃得满足!
盐烧鸡软骨
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盐烧鸡软骨,此食材炸得透彻,且极之入味,咀嚼起来有外脆内爽的口感,兼且可补充骨胶原,味佳又有益!
烟肉荔枝卷
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烟肉荔枝卷,甜美的荔枝与咸香的烟肉给味蕾带来很多美妙的火花!当荔枝的香气遇上烟肉的烟熏味,更有一种妙曼的融和!
铁板香煎厚切牛舌
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铁板香煎厚切牛舌,用铁铲盛载上枱,感觉上别具田园风味;
铁板香煎厚切牛舌
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此厚切牛舌真正做到了香煎,质地爽嫩软滑,肉汁锁在内里,油润而不腻,由丝丝的烟熏味到油脂香气带起牛舌的本味,属于有层次的美味!而本身就偏好薄切牛舌的我,对此道的厚切牛舌也甚为赞赏!
铁板原条成田酱炭火烧鳗鱼饭
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铁板原条成田酱炭火烧鳗鱼饭
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铁板原条成田酱炭火烧鳗鱼饭,造型霸气夺目,原条的炭火烧大鳗鱼形成了一种熟悉的既视感!
铁板原条成田酱炭火烧鳗鱼饭
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爽滑的鱼肉,带著胶质的鱼皮,在以炭火烧及成田酱的提升下,鳗鱼那股甜中带甜的味感,尤其配搭著白饭就让人有了幸福感!
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在饱餐一顿后,味觉与肠胃都大大地满足了!再看价钱,竟是那么的相宜!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-05-26
用餐途径
堂食
人均消费
$455 (晚餐)
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