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2013-12-23
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今年公司做冬去咗文鼎酒家,一行十二人叫咗一个四人餐再加一个六人餐,散叫咗文鼎十八斩及另加点心。文鼎十八斩系冻蟹刺身以多款酒来腌制再用了18种材料的特制酱汁调味,日式长脚蟹刺身食得多,中式就真系第一次,只蟹斩咗十几件,蟹刺身肉不多,但膏就满溢,特制酱汁酸酸辣辣,好特别的一道菜。 宁波菜味道偏浓带甜,我最喜欢红烧肉煮得淋不太肥腻,萝卜亦好入味。虽然叫咗十人分量嘅餐,但店方好主动给我们十二碗汤丸糖水,真抵赞!
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