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2018-04-29
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之前经过烟厂街发现多了一间日式餐馆，门口上方有大大只蟹模型做装饰，就好像日本的蟹道乐一样，非常吸睛，但见门口餐牌都是以食蟹为主，日本的蟹道乐听说又贵又唔抵食所以从未试过，本想试下这间空海，但原来食店座位有限，所以基本上都要订座，唯有即刻订座下次再来。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊空海地址虽然写广华街，但实际入口其实是在烟厂街。店内店外都用上浅木色作主调，门上的蟹装饰感觉就像到了日本的蟹道乐一样。店内环境比想像中小，一拉开趟门就是一张八人餐桌，所以第一次打开门时，我还以为进了别人的包厢，店子有另一个正门呢！对！全店真是只有八个座位，所以不难想像很客易full house，所以即使订座了，店员都要食客人齐才可以入座。空海以蟹为主题，连筷子托也是蟹，都算有心思。空海的menu有单点也有套餐，套餐价钱由百多元至五百多元不等，今次我们点了较为丰富的空海盛($598)，因为可以一次过试匀蟹脚刺身、甲罗烧、蟹肉味噌汤和蟹丼饭。左面是前菜樱花虾冷豆腐，右面是蟹肉味噌汤。味噌汤不过咸，内有两块蟹肉都算有睇头。冷豆腐很滑，上面浇上胡麻酱，带点微酸味很开胃，上面的樱花虾既可作点缀，又增加卜卜脆口感。另一款前菜是鸡
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空海地址虽然写广华街，但实际入口其实是在烟厂街。店内店外都用上浅木色作主调，门上的蟹装饰感觉就像到了日本的蟹道乐一样。
店内环境比想像中小，一拉开趟门就是一张八人餐桌，所以第一次打开门时，我还以为进了别人的包厢，店子有另一个正门呢！
对！全店真是只有八个座位，所以不难想像很客易full house，所以即使订座了，店员都要食客人齐才可以入座。
空海以蟹为主题，连筷子托也是蟹，都算有心思。
空海的menu有单点也有套餐，套餐价钱由百多元至五百多元不等，今次我们点了较为丰富的空海盛($598)，因为可以一次过试匀蟹脚刺身、甲罗烧、蟹肉味噌汤和蟹丼饭。左面是前菜樱花虾冷豆腐，右面是蟹肉味噌汤。
樱花虾冷豆腐&蟹肉味噌汤
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味噌汤不过咸，内有两块蟹肉都算有睇头。
蟹肉味噌汤
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冷豆腐很滑，上面浇上胡麻酱，带点微酸味很开胃，上面的樱花虾既可作点缀，又增加卜卜脆口感。
樱花虾冷豆腐
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鸡泡鱼干
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鸡泡鱼干
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白桃梳打
空海内的套餐不是每一个都包饮料，但这个空海盛却包了一杯梳打饮品，我选了白桃梳打，甜度适中，很香桃味，都几好饮。
白桃梳打
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松叶蟹脚刺身
之前虽然食过松叶蟹，但都是蟹锅，刺身还是第一次食，两者口感完全不用。煮熟了的松叶蟹蟹肉一条条非常幼细，进食时很容易散开，而刺身却异常鲜甜嫩滑，比buffet经常吃到的蟹脚口感软腍多了，有差点溶在口腔里的感觉，令人一试难忘。
松叶蟹脚刺身
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松叶蟹脚刺身
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蒜香一口和牛粒
和牛粒油脂丰富不过韧，带点蒜香味，几香口。
蒜香一口和牛粒
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清酒煮蚬
清酒煮蚬带点清酒香味，蚬肉都滑，只是略嫌细只了一点。
清酒煮蚬
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松叶蟹膏甲罗烧
甲罗烧是把松叶蟹的蟹膏和蟹肉混在一起再放在蟹盖内烧，蟹膏味道非常浓郁，用来𩠌饭一流。
松叶蟹膏甲罗烧
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海胆、帆立贝、松叶蟹丼饭
中间是帆立贝和海胆，上面再洒上樱花虾作点缀，旁边围上一圈松叶蟹肉，这个丼饭都算足料。海胆伙粒不算特别明显，但食落都鲜甜没有腥苦味。帆立贝体形不算大，但有两块都过得去，食落软腍没有雪味。松叶蟹肉很鲜甜。
海胆、帆立贝、松叶蟹丼饭
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空海不单海鲜刺身等来自日本，就连米饭都是产自日本。
海胆、帆立贝、松叶蟹丼饭
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柚子雪葩
空海盛的甜品可以选柚子雪葩或白玉红豆甜汤，但因为食得太饱，所以选择了前者可以消腻，柚子雪葩酸香十足，味道非常清新。
柚子雪葩
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总结，空海盛虽然加埋一要六百多元，但套餐非常丰富，一次过可以试匀松叶蟹刺身、甲罗烧和松叶蟹丼饭，食物质素亦不俗，计落其实唔贵，但套餐价格午市和晚市是一样，可能有部份食客会认为晚上来会感觉抵一点。
午饭时间师傅一人身兼厨房和楼面两职，但上菜速度还算可以。不过由于店内只有一张八人大枱，换句话说除非本身是八人同行，否则都要搭枱，对于四人或八人组合的食客我觉得是没有太大问题，反而有种包场的感觉，但如果是情侣可能会有点不习惯。不过空海店面虽然细，但都有贴心地提供置物篮让食客放手袋，都算贴心。
张贴
