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2023-03-25
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今日放工同friend谂吓食咩好，公司附近威灵顿街the Loop 隔离有条窄楼梯，最底有间立体派拉面，平日lunch好多人排队，夜晚冇咁多人，就入去试吓啦。坐低点咗豉油拉面同鸡白汤拉面，小食叫咗章鱼小丸子。个人认为最好食系鸡白汤拉面，汤底非常浓郁，有啲似鱼翅汤浓汤，感觉入面好多骨胶原，比想像中好食，值得一试！😍豉油拉面味道比较清淡，但胜在有跟一碟浓煮厚切叉烧，外表同味道都同东坡肉相似，肥肉同瘦肉有层次地相夹，猪皮炖到好嫩，好食！至于 #章鱼小丸子，卖相都唔错，胜在新鲜啱啱烧好，外边皮脆， 咬落去有少少爆浆嘅感觉。见到厨房counter后面有三位师傅，听到佢哋用日文沟通，估计有两位年纪大啲嘅师傅系真正日本人，怪不得味道都算好正宗。整体来讲，虽然Menu唔算有好多道菜，但都算有特色，较其他拉面店unique。#日本菜#拉面
坐低点咗豉油拉面同鸡白汤拉面，小食叫咗章鱼小丸子。个人认为最好食系鸡白汤拉面，汤底非常浓郁，有啲似鱼翅汤浓汤，感觉入面好多骨胶原，比想像中好食，值得一试！😍
豉油拉面味道比较清淡，但胜在有跟一碟浓煮厚切叉烧，外表同味道都同东坡肉相似，肥肉同瘦肉有层次地相夹，猪皮炖到好嫩，好食！至于 #章鱼小丸子，卖相都唔错，胜在新鲜啱啱烧好，外边皮脆， 咬落去有少少爆浆嘅感觉。
见到厨房counter后面有三位师傅，听到佢哋用日文沟通，估计有两位年纪大啲嘅师傅系真正日本人，怪不得味道都算好正宗。整体来讲，虽然Menu唔算有好多道菜，但都算有特色，较其他拉面店unique。
#日本菜
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