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2021-07-29
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金所喺大角嘴嘅时候已经好想去食，而家中环期间限定pop-up store就更加就脚。每朝由8:30开始营业，听讲未到中午已经有某啲刺身卖晒。所以平日放假都特登早啲起身去食。当日十一点半嚟到，门外未见人龙，店员话中落 (1-8号)只剩一份。晏咗都食到最后一份，近排系有啲运气4号海鲜丼有中落、大toro、中toro同鲔鱼蓉。吞拿鱼系无经过急冻，喺冰鲜状态下由丰洲直送香港，听到都觉得新鲜。而且色泽天然，呈暗红色，睇落都知好味中落系鱼骨位嘅肉，较少喺香港食到。鱼肉系用匙羹刮出嚟，所以细细片，口感柔软细嫩，鲜味十足。大toro同中toro各有两片，两者都油脂非常丰富，鱼油味浓郁但大toro有少少筋，有啲失望。另一碗系12号海鲜丼，包括赤身、鲔鱼蓉、帆立贝同甜虾。鲔鱼蓉入口滑溜捞饭食好正帆立贝厚肉又大只，帆立贝同甜虾好鲜甜赤身呈鲜红色带光泽，虽然唔及中toro同大toro咁多鱼油，但肉质实有咬口。喺香港都食到同丰洲市场一样咁新鲜嘅吞拿鱼，而家无得去日本旅行，嚟金所食海鲜丼顶下瘾都好满足
当日十一点半嚟到，门外未见人龙，店员话中落 (1-8号)只剩一份。晏咗都食到最后一份，近排系有啲运气
中落ち、鲔鱼蓉、大toro、中toro丼
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4号海鲜丼有中落、大toro、中toro同鲔鱼蓉。吞拿鱼系无经过急冻，喺冰鲜状态下由丰洲直送香港，听到都觉得新鲜。而且色泽天然，呈暗红色，睇落都知好味中落系鱼骨位嘅肉，较少喺香港食到。鱼肉系用匙羹刮出嚟，所以细细片，口感柔软细嫩，鲜味十足。
中落ち、鲔鱼蓉、大toro、中toro丼
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大toro同中toro各有两片，两者都油脂非常丰富，鱼油味浓郁但大toro有少少筋，有啲失望。
赤身、鲔鱼蓉、帆立贝、甜甘虾丼
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另一碗系12号海鲜丼，包括赤身、鲔鱼蓉、帆立贝同甜虾。鲔鱼蓉入口滑溜捞饭食好正帆立贝厚肉又大只，帆立贝同甜虾好鲜甜
赤身、鲔鱼蓉、帆立贝、甜甘虾丼
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赤身呈鲜红色带光泽，虽然唔及中toro同大toro咁多鱼油，但肉质实有咬口。
喺香港都食到同丰洲市场一样咁新鲜嘅吞拿鱼，而家无得去日本旅行，嚟金所食海鲜丼顶下瘾都好满足
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