銀座蔵人 (已結業)

这还是第一次来到银座藏人吃午餐，由于同事提早订位的关系，所以不用等位。menu的选择蛮多的，有点花多眼乱，最后选了牛肉乌冬锅配刺身和饭。刺身的质素平平，不是很突出，尚算新鲜，没有咬到根，味道OK。牛肉乌冬锅很丰盛，包括炸虾天妇罗、牛肉片、蚬、蔬菜和乌冬等等，份量不少。炸虾天妇罗炸得不够脆，虾的肉质够紧实；肥肉有少许鞋口，感觉像街市买回家打边炉的肥牛，味道还好；蚬肉感觉不是新鲜的蚬，应该是雪藏吧，味道较淡；可能煮得较长时间的关系，乌冬完全吸收了汤底的味道，质地偏冧，很好吃呢整体而言，吃这个套餐能尝到多种不同的食物，味道不错，下次会再光顾。