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2023-03-31
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这间日本餐厅位于观塘工厦区，店内设有室内外座位，宽敞又舒适的沙发卡位，抽风系统完善，没有油烟味，非常适合多人聚会。装修以仿竹林设计，摆放很多日式摆设。主打日本炉端烧，有一人份量的豪华烧肉套餐及烧肉定食各三款，丰俭由人。豪华烧肉套餐比较丰富，包括刺身、海鲜、主食及饮品。A5鹿儿岛萨摩和牛 - $388享负盛名的萨摩牛，有著鲜红的肉质及丰富又分布均匀的脂肪，油脂中带有非常明显的奶油香，牛肉的嫩度和香气都非常明显，入口即化。羽下是牛肩胛中最软嫩的部位，油花分布如羽毛般，肉中有少许细筋，肉质香甜有口感。稀有的肉眼上盖滑嫩鲜甜且肉汁满溢；肩胛肉眼芯是牛味最浓的位置，肉质结实带有嚼劲；厚切牛舌富有弹性且软嫩多汁；还有半块美国顶级PRIME西冷肉质厚实，牛味较一般牛只香浓。豚鸡拼盘 - $208一大根日本猪串骨即常见的猪仔髀，肉质鲜嫰又油花细致，松化香口不会太韧有少少微辣的调味；肥瘦相间的荷兰豚五花拥有软嫩交杂的双层口感，浓郁鲜嫩；雪白肉厚的鸡腿肉嫩滑多汁。刺身拼盘有头甘虾、白身鱼、三文鱼、帆立贝及北寄贝一共五款时令刺身，厚切特别有口感，特别喜欢甜虾，细绵的虾肉爽口弹牙，极清甜略带黏口。海鲜拼盘厚肉
这间日本餐厅位于观塘工厦区，店内设有室内外座位，宽敞又舒适的沙发卡位，抽风系统完善，没有油烟味，非常适合多人聚会。装修以仿竹林设计，摆放很多日式摆设。
主打日本炉端烧，有一人份量的豪华烧肉套餐及烧肉定食各三款，丰俭由人。豪华烧肉套餐比较丰富，包括刺身、海鲜、主食及饮品。
A5鹿儿岛萨摩和牛 - $388
享负盛名的萨摩牛，有著鲜红的肉质及丰富又分布均匀的脂肪，油脂中带有非常明显的奶油香，牛肉的嫩度和香气都非常明显，入口即化。
羽下是牛肩胛中最软嫩的部位，油花分布如羽毛般，肉中有少许细筋，肉质香甜有口感。稀有的肉眼上盖滑嫩鲜甜且肉汁满溢；肩胛肉眼芯是牛味最浓的位置，肉质结实带有嚼劲；厚切牛舌富有弹性且软嫩多汁；还有半块美国顶级PRIME西冷肉质厚实，牛味较一般牛只香浓。
豚鸡拼盘 - $208
一大根日本猪串骨即常见的猪仔髀，肉质鲜嫰又油花细致，松化香口不会太韧有少少微辣的调味；肥瘦相间的荷兰豚五花拥有软嫩交杂的双层口感，浓郁鲜嫩；雪白肉厚的鸡腿肉嫩滑多汁。
刺身拼盘
有头甘虾、白身鱼、三文鱼、帆立贝及北寄贝一共五款时令刺身，厚切特别有口感，特别喜欢甜虾，细绵的虾肉爽口弹牙，极清甜略带黏口。
海鲜拼盘
厚肉爽身的鲜鲍鱼经处理去除内脏，鲍鱼味和鲜甜味浓郁又明显，鲜中带脆；肥美饱满的扇贝爽滑弹牙，有著爽脆的裙边和绵密的月牙；甲罗烧蟹盖酿满经调味的蟹肉及蟹膏，丝丝香甜的蟹肉有甘香的蟹膏，带味噌的咸香，软滑绵绵；整串饱满的鱿鱼烟烟韧韧，外脆内嫩好鲜味。
主食
烟韧及富有弹性的汤乌冬吸饱清甜的猪骨汤底，更有少少昆布；日本珍珠米饭粒粒分明圆润，有惹味的饭素调味，或可选汤拉面。
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