聚聚 (已結業)

去年曾到过「聚聚」吃晚餐，有不少惊喜，今天特来尝尝这里的新菜式。餐厅其中一个吸引的地方是宽敞开扬，座位舒适。我点了二人套餐「鱼米之聚」，因这款套餐在推广期内有优惠。套餐一共有八道菜，口味创新，卖相精致，二人食用绰绰有余。“流心双色皮蛋伴芥末沙律花枝卷”，创意前菜，由双色姜蓉伴色泽通透的皮蛋，配上芥末酱的沙律菜及脆口的花枝卷，既特色，又美味。“鸡枞菌凤尾虾蘑菇汤”，卖相别致，用凤尾虾卷住鸡枞菌。虾肉鲜美爽口，鸡枞菌又香，蘑菇汤浓郁惹味。“泰露笋松露炒带子”，露笋爽口，带子夹住松露香，口感超然。“尝聚有米鱼”，原条石班仔，肉质鲜甜无比，加上炒米饭，还有胡椒浓鱼汤，成为鱼汤泡饭，真是一滴也不能浪费，我全部喝清。“养生药膳酥皮鸡”，惹味鸡煲，上面用牛油酥皮盖住。上菜时，服务员把酥皮慢慢揭开。材料有滑鸡、栗子和红枣、北芪等中药材。药材味渗透鸡肉，特别甘香。“杏汁杞子浸豆苗”，豆苗本身翠绿嫩口，配上杏仁汁及杞子，口感更上一层。“姜米蛋白蟹肉炒饭”，蟹肉铺面，蛋白炒饭特别香口，蟹肉蛋白非常合配。“麻香炸汤丸+雪梨炖桃胶”，精美的甜品，雪梨桃胶糖水不太甜，味道天然。炸汤丸外脆内软，黑芝麻馅料，口感奇佳