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2012-12-14
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多谢上司请食饭终于有机会食到得奖菜式了还试了他们带来香醇红酒我形容这一餐不单是味觉的享受，还有对眼睛不断的刺激因为每道菜上菜时也彷佛是一件艺术品，令你垂涎三尺前菜很丰富，有花雕碎鸡: 酒味香浓，但不会呛鼻，喧宾夺主，鸡肉嫩滑，赞麻香鲍片: 我认为是前菜内最好味的，烟韧的鲍片和多汁的粉皮，质感的对比为味蕾带来震撼茶叶熏蛋: 有点儿失望，因为没有任何惊喜，合格，卖相别致因为特制容器陈醋蜇头: ok ar金陵盐水鸭: 我觉得有点咸，不过肉还是十分滑四喜烤麸: 有点甜酸，开胃小总结，大家吃得好开心，很快ko 所有小碟菌皇龙虾球wow, 大家也拿出自己的电话来为这卖相出众的一道菜拍照留念用龙虾头作伴碟，十分华丽我也认同视觉上是非常讨好令大家吃得也更开怀但我很可惜是美中不足的是我的龙虾有点韧 不是爽 败笔可能一次过预备这么多份量是有点难道醉人蟹后 要依次序吃的大概是因为食物的浓度关系1. 牛油果蟹肉沙律，我本身就爱吃牛油果 well done, 没想过牛油果和蟹这么配牛油果更把蟹的鲜味带出来 可算是神来之笔2. 酒酿蛋白蟹钳 ok ar, 没有惊喜，平实之作3. 蟹粉银丝卷，好，时间把握的好。
终于有机会食到得奖菜式了
还试了他们带来香醇红酒
我形容这一餐不单是味觉的享受，还有对眼睛不断的刺激
因为每道菜上菜时也彷佛是一件艺术品，令你垂涎三尺
前菜很丰富，有
花雕碎鸡: 酒味香浓，但不会呛鼻，喧宾夺主，鸡肉嫩滑，赞
麻香鲍片: 我认为是前菜内最好味的，烟韧的鲍片和多汁的粉皮，质感的对比为味蕾带来震撼
茶叶熏蛋: 有点儿失望，因为没有任何惊喜，合格，卖相别致因为特制容器
陈醋蜇头: ok ar
金陵盐水鸭: 我觉得有点咸，不过肉还是十分滑
四喜烤麸: 有点甜酸，开胃
小总结，大家吃得好开心，很快ko 所有小碟
菌皇龙虾球
wow, 大家也拿出自己的电话来为这卖相出众的一道菜拍照留念
用龙虾头作伴碟，十分华丽
我也认同视觉上是非常讨好
令大家吃得也更开怀
但我很可惜是美中不足的是
我的龙虾有点韧 不是爽 败笔
可能一次过预备这么多份量是有点难道
醉人蟹后 要依次序吃的
大概是因为食物的浓度关系
1. 牛油果蟹肉沙律，我本身就爱吃牛油果 well done, 没想过牛油果和蟹这么配
牛油果更把蟹的鲜味带出来 可算是神来之笔
2. 酒酿蛋白蟹钳 ok ar, 没有惊喜，平实之作
3. 蟹粉银丝卷，好，时间把握的好。上桌时多士还是脆的
香浓的蟹粉把多士提升到叧一个层次
花胶鲍鱼鹿筋汤
必喝 清甜 很润
用料十足，因为我们每人都有吃汤料
龙井烟熏鸭，对不起，个人不喜欢鸭。友人说烟熏味重，但吃不到龙井味
豆板棠菜苗，另一平实之作
砂窝瑶柱菜饭配龙井茶
炒得好，有镬气，一点油腻的感觉也没有
还刻意奉上龙井茶相伴
爱吃甜的你一定不会失望
1. 玫瑰糕 绝对意想不到的美味
我现在还怀缅它在口中的所留下的凝香
真的有玫瑰香，恰到好处
又不是太甜
咬一口还有不同的口感
必试菜式
2. 驴打滚
软熟的香蕉糕配黄豆粉 又是另一番滋味
3. 流沙金球
首先，脆，有创意，
是会流的沙，不会烫到嘴
生果盆，一丝不苟，为整顿丰富的晚餐划上完美的句号。
题外话/补充资料：
服务态度十分好
有很详细介绍每一款菜
只是洗手间远了一点
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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