蟹慶 (已結業)

很久没有食海鲜，朋友建议到铜锣湾的「蟹庆」日式蟹料理专门店吃晚餐。餐厅在地库，日式装修，一片东瀛风格，座位舒适，气氛十足。我们选了套餐，食材非常丰富的，有：“蟹肉柚子沙律”，沙律菜、蟹肉、蟹籽、柚子肉、日式芝麻酱，清新口感，是开胃的前菜。“刺身四点”，四款刺身：三文鱼、赤贝、深海池鱼、赤虾，全部都鲜甜可口。“鹅肝鱼籽蒸蛋”，鱼籽卜卜脆，鹅肝甘香，蒸蛋滑溜。“松叶蟹”，大大只，啖啖肉，蟹膏味道特浓，蟹肉鲜甜，是今晚的主角。蟹脚已经预剪好，方便食客用钳取出，把蟹肉混合蟹膏一齐吃，更提升一个层次。“松叶蟹脚杂锦天妇罗”，蟹肉结实有质感，天妇罗炸香，又是另一番口感。“明太子芦笋”，咸香的明太子，配鲜嫩爽口的芦笋，非常合拍。“名古屋汁烧谷饲牛扒”，肉质鲜嫩，六成熟，呈粉红色。牛肉味丰富，加上甜甜的酱汁，口感特别好。“鲷鱼白汤”，浓浓的鲷鱼汤煮成奶白色，鲜鱼味突出，配上滑豆腐，相得益彰。“蟹肉稻庭冷乌冬““甜品：红豆绿茶奶冻配黑糖蕨饼”，绿茶味道回甘，配上粒粒红豆，是我至爱的甜品。一顿丰富的蟹宴，满足了食海鲜的欲望，而且回味无穷。