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2023-06-12
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食铁板烧可算是视觉和味觉嘅享受, 一面欣赏厨师精湛厨艺, 一面享用美味嘅食物, 确是赏心乐事。铁人旨花位于铜锣湾谢斐道, 二人龙虾套餐, 还可享用龙虾刺身, 相当吸引。前菜是柚子醋蒜汁日式和风沙律, 酒浸甜蕃茄仔和酒浸鲍鱼仔, 清新又开胃。帆立贝, 牡丹虾和春夏间特产嘅英鳟刺身, 鲜甜美味。龙虾刺身伴著烟雾效果, 卖相华丽吸引, 龙虾肉很鲜甜。南极深海白鳕鱼煎得香喷喷, 先食香脆鱼皮, 再吃鲜甜嘅鱼肉。到了铁板煎龙虾环节, 厨师先将龙虾拆肉, 在铁板生煎, 龙虾肉煎得香脆爽口, 再以龙虾膏做酱汁, 好滋味。菜子花是春夏蔬菜, 以蒜蓉炒来很香口。煎熊本和牛配以纪州梅子酱和铁板柚子醋酸汁, 更能突显其松化香滑嘅肉质。和牛粒炒饭炒得很香口, 加埋大量葱粒就更美味。东星斑豆腐汤汤底是鲜鱼汤, 东星斑很鲜甜。甜品是清甜嘅静冈蜜瓜和香滑豆腐雪糕, 够晒满足。
铁人旨花位于铜锣湾谢斐道, 二人龙虾套餐, 还可享用龙虾刺身, 相当吸引。
前菜是柚子醋蒜汁日式和风沙律, 酒浸甜蕃茄仔和酒浸鲍鱼仔, 清新又开胃。
帆立贝, 牡丹虾和春夏间特产嘅英鳟刺身, 鲜甜美味。
龙虾刺身伴著烟雾效果, 卖相华丽吸引, 龙虾肉很鲜甜。
南极深海白鳕鱼煎得香喷喷, 先食香脆鱼皮, 再吃鲜甜嘅鱼肉。
到了铁板煎龙虾环节, 厨师先将龙虾拆肉, 在铁板生煎, 龙虾肉煎得香脆爽口, 再以龙虾膏做酱汁, 好滋味。
菜子花是春夏蔬菜, 以蒜蓉炒来很香口。
煎熊本和牛配以纪州梅子酱和铁板柚子醋酸汁, 更能突显其松化香滑嘅肉质。
和牛粒炒饭炒得很香口, 加埋大量葱粒就更美味。
东星斑豆腐汤汤底是鲜鱼汤, 东星斑很鲜甜。
甜品是清甜嘅静冈蜜瓜和香滑豆腐雪糕, 够晒满足。
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