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2021-04-26
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要在中环找间高质素，但价钱合理的日本餐厅绝不容易，前排在中环找朋友，她就向我推荐了这间新在中环开分店的云寿司！餐厅内是厨师发板设计，无论是omakase还是单点，都会在你面前即叫即整！而他们的厨师发板价钱也相当ok，个range在$380-$780之间。和朋友点了个北海丼和特上寿司拼盘，两款都非常高质用心！满满的北海丼无论是哪样配料都份量十足，有齐各款鱼生（吞拿鱼腩、油甘鱼、新鲜赤贝、牡丹虾、海胆、三文鱼、三文鱼籽），更是厚切的，可以说是一次过满足所有愿望😋特别喜欢新鲜赤贝，爽口得来好鲜甜，吃得到的新鲜他们的吞拿鱼亦非常鲜甜，外层有点有口即溶的感觉。而最惊喜的是，海胆质素都相当高，口感肥美之余鲜甜度十足。还有油甘鱼的厚度非常适中，口感一流！还可以用满满的三文鱼籽送饭😋食极都仲有配料，好滋味另外朋友点的特上寿司拼盘亦相当有质素，同样用上上乘新鲜赤贝、海胆，而toro更高质，是入口即溶的口感😋😋😋已bookmark下次再来！
餐厅内是厨师发板设计，无论是omakase还是单点，都会在你面前即叫即整！
而他们的厨师发板价钱也相当ok，个range在$380-$780之间。
和朋友点了个北海丼和特上寿司拼盘，两款都非常高质用心！
北海丼
$198
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北海丼
$198
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满满的北海丼无论是哪样配料都份量十足，有齐各款鱼生（吞拿鱼腩、油甘鱼、新鲜赤贝、牡丹虾、海胆、三文鱼、三文鱼籽），更是厚切的，可以说是一次过满足所有愿望😋
特别喜欢新鲜赤贝，爽口得来好鲜甜，吃得到的新鲜他们的吞拿鱼亦非常鲜甜，外层有点有口即溶的感觉。而最惊喜的是，海胆质素都相当高，口感肥美之余鲜甜度十足。还有油甘鱼的厚度非常适中，口感一流！
还可以用满满的三文鱼籽送饭😋食极都仲有配料，好滋味
另外朋友点的特上寿司拼盘亦相当有质素，同样用上上乘新鲜赤贝、海胆，而toro更高质，是入口即溶的口感😋😋😋
已bookmark下次再来！
赤贝寿司
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海胆寿司
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葱吞拿鱼腩寿司
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