重慶劉一手火鍋店 (旺角商業大廈) (已結業)

劉一手幾個月前在旺角開了分店，約了幾個朋友來一吃，重慶過江龍，朋友都嗜辣，我覺得非常值得吃。2個湯底，一辣一不辣辣的湯底很香很吸人，我們點的是小辣，食到咀裡的味道可是剛好，不會令食物嚥不下，反而增加食物的味道。不辣的是椰子滑雞鍋，非常清甜，我地另外把蔬菜中的粟米、窩荀、冬菇放到湯中，湯底更濃更好喝。我們都選了什麼配料？少不了一定會點的牛併盤 （極上牛肉拼盤盛）有日本雪花肥牛、 澳洲和牛小排、一口牛舌、 手切肥牛、日本和牛。每樣都鮮嫩，肥牛脂肪比較多，越吃越香；和牛則比較牛味濃；牛舌爽。 然後是珍寶田雞髀 比平時食嘅田雞髀要大隻很多，有一隻中指的粗度及長度， 肉質鮮嫩厚身，食得過癮，味道鮮甜。鴨血：比較大塊，但很爽嫩脆肉鯇：脆而鮮味黃喉：下湯1分多鐘就可以食，非常爽朋友點了個天梯，每級都有不同的丸類，有8款，嘩！這個擺設令最普通的丸子變得很有看頭。 我最喜歡幸運元寶，意頭非常好，而且口感好順滑，食起來應該是蛋吧！感覺是很滑的蒸水蛋變成了元寶。 另外主食少不了薯粉，這薯粉下在麻辣湯鍋中，味道真的不得了，非常惹味，好好食。