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2019-01-24
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在尖沙咀工作的好友，得知厚福街有一间专吃猪串烧的居酒屋。说是新开不多久，是一间以日式豚肉串烧专门店，搜罗多元化的豚肉，现烤串烧，更令大家一同前往。步出电梯外，店舖前的名牌己经挂在眼前，当中有只小猪，大家也觉得可爱。店员安排我们坐下后，立时发觉店内有很多有关猪的摆设，甚至有几个可爱的猪造型的小玩意，于是大家先来与它们拍照留念。开放式厨房，而且还摆放著一只大大的Parma Ham，这可是极品，也吸引了大家的眼光。最先送上的是前菜，是这店著名的沙律，而其他也随之到来。蒜子蕃茄沙律，醋的酸味，令蕃茄味更突出，而蒜的味道带著点题作用，令沙律更有立体感。白金豚肉露荀卷，薄薄的猪肉片，包著露荀，猪肉烧得很香，配合露荀的清香，多吃也不觉肥腻。味噌冲绳猪手，皮软肉滑，味香不浓，就连中间的猪手骨，也透出肉香。猪喉软骨串，入口爽脆，盐烧带香味，又一佐酒佳肴小吃。林檎红姜猪肉卷，肉味香浓而滑嫩的猪肉，包著岩手苹果，质感是又软又爽脆，肉香中带著水果的甜味，口感清新丰富。三文鱼烧饭团，外皮为饭焦，包著软软的饭团，烧过的饭粒更香口，三文鱼的鱼香熔入饭中，每一口都是饭味及鱼香，饭团的新滋味。日本长葱，葱味香，爽中带甜
说是新开不多久，是一间以日式豚肉串烧专门店，搜罗多元化的豚肉，现烤串烧，更令大家一同前往。
步出电梯外，店舖前的名牌己经挂在眼前，当中有只小猪，大家也觉得可爱。
店员安排我们坐下后，立时发觉店内有很多有关猪的摆设，甚至有几个可爱的猪造型的小玩意，于是大家先来与它们拍照留念。
开放式厨房，而且还摆放著一只大大的Parma Ham，这可是极品，也吸引了大家的眼光。
最先送上的是前菜，是这店著名的沙律，而其他也随之到来。
蒜子蕃茄沙律，醋的酸味，令蕃茄味更突出，而蒜的味道带著点题作用，令沙律更有立体感。
蒜子蕃茄沙律
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白金豚肉露荀卷，薄薄的猪肉片，包著露荀，猪肉烧得很香，配合露荀的清香，多吃也不觉肥腻。
白金豚肉露荀卷
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味噌冲绳猪手，皮软肉滑，味香不浓，就连中间的猪手骨，也透出肉香。
味噌冲绳猪手
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猪喉软骨串，入口爽脆，盐烧带香味，又一佐酒佳肴小吃。
猪喉软骨
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林檎红姜猪肉卷，肉味香浓而滑嫩的猪肉，包著岩手苹果，质感是又软又爽脆，肉香中带著水果的甜味，口感清新丰富。
林檎红姜猪肉卷
$34
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三文鱼烧饭团，外皮为饭焦，包著软软的饭团，烧过的饭粒更香口，三文鱼的鱼香熔入饭中，每一口都是饭味及鱼香，饭团的新滋味。
三文鱼烧饭团
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三文鱼烧饭团
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日本长葱，葱味香，爽中带甜，很有咬感。
日本长葱
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餐厅让人舒适，而师傅的考手的烧烤技术，令美食更香更美味，很有风格的餐厅，值得到此品尝美味，谈天聚会。
张贴
