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2016-10-08
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朋友想食拉面, 路经豚熏时刚巧有客人出来, 望到入面间格系吧枱式, 可以坐住系度睇住师傅煮面, 非常有日本拉面店风格, 我同跟朋友两人就二话不说入左去了, 哈哈! 的确, 店格局差不多全是坐吧枱, 旁边只有一张细细圆枱仔. 坐底后, 我不断找枱下的位置挂背囊之际, 店员温馨提示可挂在走廊位, 咁就唔怕顶住脚或踩污糟, 赞!云丹拉面 $198: 云丹即系马粪海胆, 每日新鲜运到, 所以是限量发售, 每日只系卖十几碗. 海胆份量好多, 估计足一大板. 选择了幼面, 面质幼弹松软, 一啖海胆夹著面咁食, 海胆跟面融合在一起, 每条面条都沾上海胆, 啖啖都感受鲜甜甘香. 另亦有好多紫菜伴上, 可紫菜夹海胆食, 松口软绵又有另一番滋味. 食到中段先发现原来好多蚬收埋系底, 估计超过十只蚬, 仲要唔系细细粒果D, 唔怪得个汤底都咁鲜甜啦.味噌拉面 $108: 店名叫豚熏, 果然豚肉带有烟薰香, 豚肉干而不鞋. 汤底浓而不油, 幼面幼弹松软烧饺子 $38: 包得饱满, 几大只, 皮薄有肉汁 掦梅鸟唐 $38: 即梅子酱烧炸鸡件, 味道酸甜开胃又清新, 鸡肉嫩滑有肉汁两人埋单$382 (连加一), 云
云丹拉面 $198: 云丹即系马粪海胆, 每日新鲜运到, 所以是限量发售, 每日只系卖十几碗. 海胆份量好多, 估计足一大板. 选择了幼面, 面质幼弹松软, 一啖海胆夹著面咁食, 海胆跟面融合在一起, 每条面条都沾上海胆, 啖啖都感受鲜甜甘香. 另亦有好多紫菜伴上, 可紫菜夹海胆食, 松口软绵又有另一番滋味. 食到中段先发现原来好多蚬收埋系底, 估计超过十只蚬, 仲要唔系细细粒果D, 唔怪得个汤底都咁鲜甜啦.
云丹拉面
$198
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味噌拉面 $108: 店名叫豚熏, 果然豚肉带有烟薰香, 豚肉干而不鞋. 汤底浓而不油, 幼面幼弹松软
味噌拉面
$108
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烧饺子
$38
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掦梅鸟唐
$38
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两人埋单$382 (连加一), 云丹拉面令人好深刻, 无论味道, 份量及卖相都值得满分!
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