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2016-11-02
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星期六不过今日恰巧系长周, 放工后同男朋友黎左铜锣湾行街. 行街前当然要食返个lunch先啦! 系铜锣湾令我唯一谂到既员有🍜拉面.. 🍜拉面.... 同 🍜拉面......! 😂😂😂登龙街而家已经变咗一条拉面街, 形形色色大大小小既拉面店进驻晒系登龙街平时食开既豚王旧址已经不再了... 原址已经转左另一家新拉面店, 至于铜锣湾分店已经由转址, 搬左去 V Point 地下 (旧址再一直向前行)虽然位于同一条街, 不过新店装修同旧址大大不同, 门外有个好似人咁高既红灯笼, 所以远处嘅人都会见到. 设计较新颖, 有别于一般拉面店. 新店以落地大玻璃打造外墙, 店子亦相对比较大, 可以容纳更多客人! 因为位置比较开扬, 下午时分靠门口既位置有机会有太阳晒到🌞 虽然系下午时分, 不过食拉面既人依然好多, 要食就要排队等下喇... 好在门口都算大, 左手边排队右边依然有足够位置比客人进出👍🏻唯一相同系呢度同日本传统既拉面店一样, 没有花巧既食品, 只为求专研一碗好嘅拉面..4款拉面走更涯, 除左4款特定既豚王, 黑王, 赤王 & 翠王之外, 仲有个限定王, 限定王目标系为求满足爱追求新鲜感嘅客人
登龙街而家已经变咗一条拉面街, 形形色色大大小小既拉面店进驻晒系登龙街
平时食开既豚王旧址已经不再了... 原址已经转左另一家新拉面店, 至于铜锣湾分店已经由转址, 搬左去 V Point 地下 (旧址再一直向前行)
虽然位于同一条街, 不过新店装修同旧址大大不同, 门外有个好似人咁高既红灯笼, 所以远处嘅人都会见到. 设计较新颖, 有别于一般拉面店. 新店以落地大玻璃打造外墙, 店子亦相对比较大, 可以容纳更多客人! 因为位置比较开扬, 下午时分靠门口既位置有机会有太阳晒到🌞
虽然系下午时分, 不过食拉面既人依然好多, 要食就要排队等下喇... 好在门口都算大, 左手边排队右边依然有足够位置比客人进出👍🏻
唯一相同系呢度同日本传统既拉面店一样, 没有花巧既食品, 只为求专研一碗好嘅拉面..4款拉面走更涯, 除左4款特定既豚王, 黑王, 赤王 & 翠王之外, 仲有个限定王, 限定王目标系为求满足爱追求新鲜感嘅客人. 不过个人比较爱吃原创食品, 所以后者都不会作考虑😆😆😆
限定王口味每次不同, 而且限量发售, 有兴趣嘅可以问当日职员!
等咗大概15分钟终于可以安排入座! 座位比旧店多, 而且唔会好迫夹, 位置好宽躺 坐得几舒服❤️内里装修都比较简约, 不过完全唔系冇特色架! 天花板以粉红色既樱桃打造, 仲有旁边既层架摆放住多年不同既豚王拉面碗. 虽然设计简约, 不过好有日本feel 🌸
每张枱面旁边摆放左水瓶同其他配料供客人食用
点餐喇! 识食一定系食原味😎--------------------
Order左💁🏼
秘制酱油-普通
香油味-浓
蒜蓉-多
配上腩肉, 葱花
唐辛酱-1辛
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豚王
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原味既豚王拉面 配上 青葱&木耳丝, 青青绿绿既颜色点缀左令成碗拉面, 吸引极了😍😍😍
豚王
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汤底以大量猪骨煮成, 经过多个小时令猪骨汤呈现奶白色, 因为重猪骨既骨胶原所以汤汁带点杰身, 饮落猪骨味道十分浓郁, 好浓厚! 😍👍🏻👍🏻👍🏻
虽然叫左1辛, 不过对我呢d唔食得太辣既人而言其实只系好丁点辣, 少少既辛辣口辛更令人带起味雷的感觉, 唔食得辣既叫[1辛]都ok嫁!
个人应为[普通]嘅猪骨汤底味道已经好足够, 如喜爱浓味者先好选择[多], 否则汤底会过咸未必个个人接受到.
豚王
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拉面配埋青葱一齐食多左一层口感, 青葱味道清新香脆, 唔系其他复杂食材能媲美.
至于[1辛] 既唐辛酱与汤品融为一体后, 令浓浓既猪骨汤底带有好微量既辛辣口感, 所有食材加上拉面一齐品尝, 融合起来有相辅相成嘅感觉, 令人有一股冲动食完再食, 呢碗拉面确实冇得输!😍👍🏻
腩肉呈一半肥一半瘦, 肥肉比例好似比之前几次食开既多, 腩肉皮一如以往带点烟un口感... 因脂肪分布比较多, 吃起上黎油脂较重, 个人感觉有点肥腻, 但男朋友觉得冇呢个问题存在, 最后比左男朋友食🙈🙈🙈 相信今次只系个别事件, 并不影响我对呢碗拉面既热爱程度☺️
至于配菜方面, 每家拉面店总会有一盘配菜比客人享用. 真的不得不题呢个生腌芽菜, 芽菜以每家特制既腌制方面做成, 食落非常爽口脆身, 微辣既口感刺激味蕾, 真系越食越过瘾! 配埋拉面一齐食口感更佳😋😋😋
因为芽菜浸泡过系汤底, 令汤底颜色比原先嘅更浓, 今日真系食得好满足啊! 连汤面饮得7788😂虽然呢条街有好多拉面店, 不过下次如果再经铜锣湾, [豚王]都会系我既首选!😋😋😋👏🏻
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