麺屋武蔵 (已結業)

云吞面与拉面，我比较倾向拉面，因为汤底浓郁，面质弹牙，正!行完玩具反斗城， 就来到 面屋武藏，囡囡食量不多， 点个拉面同小食已够饱了。明太子玉子烧，全因为囡囡喜欢玉子烧而点的， 中间位置有少许湿润，甜度适中， 唯外出的一层有点老， 幸而有明太子平衡口感，但略嫌太沙律酱的味道。白虎豚角煮拉面 $78， 汤底由浓郁豚骨及鲣鱼干与鲭鱼熬成， 份外鲜甜。半熟玉子好嫩滑啊!  拉面软硬度属适中， 喜欢这种有咬口又不难消化的口感， 豚角肉与脂肪比例平均， 脂肪位置入口即溶， 肉质嫩滑， 连汤喝清也不会封喉。