影片
更多
2016-11-01
480 浏览
Deeply Rich Flavoured Tonkotsu Ramen | 重厚豚骨黑丼.花上48小时烹制的究极厚豚骨浓汤😍 限量15碗! 汤底的确厚实浓郁 但不会感到油或咸 还带点豚骨的香醇甘甜👍🏼 汤底来说 真的很不错! 面条是直幼面 点了硬面 能挂汤😌 叉烧松化 但油脂香略逊! 辣酱有点惊喜 非平时常见的辣肉酱或辣汁 而是辣虾干 带点辣劲之余 还多了份虾干的咸香😋 不过辣味会稍稍掩盖豚骨汤底的味道 建议先不要搞拌 吃一半原味 后把辣味拌进汤底😉 不过半熟蛋就比之前的失色 半熟程度拿捏得不太好 整体而言 汤底出色 会再回头☺️
张贴
