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2020-02-26
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好久没吃过铁板烧的omakase，⠀今次试试铜锣湾呢间鉄人旨花😆⠀一入到去就先被粉粉樱花树吸引🌸⠀食野之前可以先打个卡📸⠀而环境都好日系，装修几别致😊⠀可以坐在铁板前，边食边欣赏师傅烹调料理，都系一件赏心乐事呀😝⠀而铁板烧都有好几款套餐，⠀我哋就选了有和牛同象拔蚌呢款☺️⠀⠀A5日本产和牛象拔蚌铁板烧（二人前)⠀$2688⠀🥗沙律⠀先来个沙律，今次呢款Wasabi酸汁藜麦沙律，酸酸辣辣好开胃，加上藜麦好健康🌿⠀❤️红酒煎鹅肝⠀鹅肝超肥美，加上红酒去煎更香口，⠀一咬下就好重油脂香，好邪恶呀！⠀但好好味😝可点上黑醋中和一下肥腻感⠀🧡加拿大象拔蚌⠀象拔蚌切条，更方便进食，简单炒香而好鲜甜爽口，原味咁食己好正，亦可配上芥末忌廉酱一齐食⠀⠀🍃季节料理⠀今次的季节料理系忌廉煮法国白芦笋，⠀白芦笋清甜香脆，我超爱呢个忌廉汁，⠀好creamy，加上白芦笋好夹！⠀🐮熊本县产A5和王牛⠀来到我最期待的和牛，和牛系用上熊本县产的A5和王牛，和牛脂肪分布平均，肉质鲜嫩，师傅仲教我地有几款食法，先来试试原味，再试点喜玛拉雅山岩盐，之后可试新鲜wasabi加酸醋，⠀最后仲有脆蒜片，我就爱夹埋脆蒜片一齐食，一脆一软，口
今次试试铜锣湾呢间鉄人旨花😆⠀
一入到去就先被粉粉樱花树吸引🌸⠀
食野之前可以先打个卡📸⠀
而环境都好日系，装修几别致😊⠀
可以坐在铁板前，边食边欣赏师傅烹调料理，都系一件赏心乐事呀😝⠀
而铁板烧都有好几款套餐，⠀
我哋就选了有和牛同象拔蚌呢款☺️⠀
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A5日本产和牛象拔蚌铁板烧（二人前)⠀$2688⠀
🥗沙律⠀
先来个沙律，今次呢款Wasabi酸汁藜麦沙律，酸酸辣辣好开胃，加上藜麦好健康🌿⠀
❤️红酒煎鹅肝⠀
鹅肝超肥美，加上红酒去煎更香口，⠀
一咬下就好重油脂香，好邪恶呀！⠀
但好好味😝可点上黑醋中和一下肥腻感⠀
🧡加拿大象拔蚌⠀
象拔蚌切条，更方便进食，简单炒香而好鲜甜爽口，原味咁食己好正，亦可配上芥末忌廉酱一齐食⠀
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🍃季节料理⠀
今次的季节料理系忌廉煮法国白芦笋，⠀
白芦笋清甜香脆，我超爱呢个忌廉汁，⠀
好creamy，加上白芦笋好夹！⠀
🐮熊本县产A5和王牛⠀
来到我最期待的和牛，和牛系用上熊本县产的A5和王牛，和牛脂肪分布平均，肉质鲜嫩，师傅仲教我地有几款食法，先来试试原味，再试点喜玛拉雅山岩盐，之后可试新鲜wasabi加酸醋，⠀最后仲有脆蒜片，我就爱夹埋脆蒜片一齐食，一脆一软，口感好好😝
⠀🍚高菜炒饭⠀
炒饭看似比较普通，但炒得粒粒分明，⠀
简简单单都几好食😉⠀
🥣清酒鸡汤⠀
鸡汤加入清酒，好清香，⠀
汤入面仲有北海道刺生带子，好鲜甜⠀
🍧甜品⠀
最后的甜品有桃酒雪葩同青柠雪葩，桃酒味比较少试到，好有酒香，而青柠就较清新酸酸甜甜，我都几喜欢☺️👍🏻⠀
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