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2018-10-19
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刚刚和妈妈，弟妇逛置乐时，巧遇她的同事，她问我们吃了饭没有，我们说未，她说附近有间新开业的泰国菜不错的，叫我们不妨一吃。妈妈的同事是吃货，她所推介的好吃。象泰小食拼盘包罗万有，有泰式炸春卷，炸虾饼，炸鸡翼与串烧，虾饼表层炸得金黄，饱满丰厚，嚼起来弹性十足，虾味浓重。泰式炸春卷外皮酥脆，包裹著各式鲜蔬，用料丰盛，吃完绝不空虚。炸鸡翼脆不可挡，咬开鸡翼的瞬间，嫩嫩的鸡肉瞬间喷汁，吃时要小心烫口。妈妈十分欣赏这里的串烧和沙嗲酱汁，她说沙嗲酱汁非常正统，是近年来少数出色的酱汁。至于鸡肉和猪肉串烧烤功不俗，鸡肉软嫩不干柴，猪肉颇有嚼劲，肉汁完美锁住。泰式菠萝海鲜炒饭伴随菠萝的香气让人难以抗拒，摆盘简单不花巧，炒饭没有加入太多调味，反而靠配料如肉松，腰果，葡萄干发挥炒饭的美味，饭粒粒粒分明，清爽不腻味。泰式明炉冬阴公乌头相当惊艳，从外到里花上不少心思。先从冬阴公汤说起，汤底不只靠香料调味，同时用了大量虾头熬煮，虾膏融入汤中，带有海鲜的甘甜，清爽温和，不死酸死辣，胃口大开，也能提出乌头的鲜甜度。乌头鱼肉嫩得不很，肉质细致且骨刺少，搭配冬阴公汤别有一番风味。意想不到的是汤里还有粉丝呢，第一次吃明炉乌头
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象泰小食拼盘包罗万有，有泰式炸春卷，炸虾饼，炸鸡翼与串烧，虾饼表层炸得金黄，饱满丰厚，嚼起来弹性十足，虾味浓重。泰式炸春卷外皮酥脆，包裹著各式鲜蔬，用料丰盛，吃完绝不空虚。
象泰小食拼盘(小)
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炸鸡翼脆不可挡，咬开鸡翼的瞬间，嫩嫩的鸡肉瞬间喷汁，吃时要小心烫口。妈妈十分欣赏这里的串烧和沙嗲酱汁，她说沙嗲酱汁非常正统，是近年来少数出色的酱汁。至于鸡肉和猪肉串烧烤功不俗，鸡肉软嫩不干柴，猪肉颇有嚼劲，肉汁完美锁住。
象泰小食拼盘(小)
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泰式菠萝海鲜炒饭伴随菠萝的香气让人难以抗拒，摆盘简单不花巧，炒饭没有加入太多调味，反而靠配料如肉松，腰果，葡萄干发挥炒饭的美味，饭粒粒粒分明，清爽不腻味。
泰式菠萝海鲜炒饭
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泰式明炉冬阴公乌头相当惊艳，从外到里花上不少心思。先从冬阴公汤说起，汤底不只靠香料调味，同时用了大量虾头熬煮，虾膏融入汤中，带有海鲜的甘甜，清爽温和，不死酸死辣，胃口大开，也能提出乌头的鲜甜度。
泰式明炉冬阴公乌头
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乌头鱼肉嫩得不很，肉质细致且骨刺少，搭配冬阴公汤别有一番风味。意想不到的是汤里还有粉丝呢，第一次吃明炉乌头暗藏粉丝，粉丝吸饱汤汁好不入味，没有浪费丁点汤精华。
泰式马拉盏通菜
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泰式马拉盏通菜一阵香气扑鼻而来，马上灌满我们的鼻子。翠绿的通菜看来鲜嫩爽脆，咸度恰到好处，让人难以招架泰式马拉盏通菜的鲜美，一口接一口吃过不停。
泰式南瓜布甸
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我最爱泰国餐厅的甜品非泰式南瓜布甸莫属，不是所有泰国餐厅都有卖。鲜黄的布甸扑鼻南瓜香，入口细滑，底部的南瓜肉丝丝绵密，其甜美令人意犹未尽。
碧深映红
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碧映深红结合视觉和味觉双重享受，感觉治愈，碧映深红以红肉火龙果为基调，火龙果甜蜜醇美，没有混合糖浆，全是天然的好味道，喝进口里非常舒适。
百香芒芒
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弟妇原想点珍多冰，但她看见我们的碧深映红这么漂亮，她被动摇了，改变心意转点百香芒芒。奶盖口感层次丰富，粒粒的忌廉芝士加入海盐，配以新鲜芒果作为沙冰基底，越喝越顺口。
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