Metal Steak (已結業)

昨日出差到上环元创坊，与客户拉锯到下午2点多，终于落实签约，完成一单大生意，整个人脚步也轻快起来。午饭时间已过，本想坐港铁回公司；但肚子实在太饿，打算到歌赋街吃碗清汤腩。但见到旁边新开了间扒房，名Metal steak，以重量算价钱，好特别，就进去试试。店员叫我先选择扒类和份量。倾成单大生意，就豪少少选了佐贺A4和牛西冷，每克$1.9，最少200克，就叫师傅切200克，师傅一落刀，212克，只差12克，好厉害啊。付钱后店员着我自己找座位。原来栖上还有1层。可能过了午饭时段，2楼全吉，没有一个人。全层只我一个太孤清了，又跑回楼下，右边有些座位用铁网隔开，好有趣，今天就做网中人，一尝笼中风味。牛扒送来了。我另加30元要套餐，有饭，沙律和汤。汤是粟米汤，先喝些暖暖胃。和牛还冒着烟滋滋叫，切下去，很腍身，放进口，整个口腔充满着油脂香气。果然是优质和牛，入口即涪。咬下去一点也不老不韧，只需咬两咬就滑进喉咙，留下除除牛肉香气在口腔久久不散。其实200克不太多，但吃罢也非常饱，可能和牛油份比较多，所以较饱肚。吃牛扒当然少不了红酒。叫了一罐，是澳洲红酒，也可以啊！吃完3时多，赶快回公司报告老板好消息。