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2008-11-22
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不太酷爱中菜,总觉得很油很腻.爸妈爱喝茶,也是这里的茶客,我倒是第一次来,能吸引我吃中餐,就是妈是次介绍的豪华一人餐.星期一至五半价,$198,星期六及日$396.平日来不错,抵食之余,泊车又有三小时,较周未多一小时.环境不错,比一般的中菜馆高级. 大部分位子是卡位,位子宽敞,很舒适.餐厅倒适合外藉人士来(不像普通的茶楼般嘈吵).人也挺多,不订位子恐怕要等到第二节(8:30pm). 这晚订了7点,点了三个一人餐,先选喝的,红酒或果汁(鲜榨橙汁或西瓜汁)我与爸要了红酒,menu介绍是智利的,还可以,不特别差或好.鲜榨橙汁也很大杯.第一道菜是带子沙律 - 两片带子,沙律是生果沙律,很鲜甜,略嫌沙律酱多了点.龙虾汤烩鱼翅 - 用西式茶杯,外有花纹,龙虾汤很浓,不漏,鱼翅很多,亦大棵,还有一只虾,很爽口,吃后不觉很滞.蚝皇鲍鱼扣辽参 - 鲍鱼当然不是很大的那种,但以质素来说不差,辽参很胶,很滑.汁也调得好.桂花妙龄鸽 - 每人半只,可以说是全晚最好的,乳鸽炸得很脆亦很滑,肉汁很多,没有奉上淮盐但本身已调得很入味.浓汤云吞浸菜苗 - 就像是平时吃的云吞,没太特别,胜在吃点菜.甜品可选杨枝甘露或杏
环境不错,比一般的中菜馆高级. 大部分位子是卡位,位子宽敞,很舒适.餐厅倒适合外藉人士来(不像普通的茶楼般嘈吵).人也挺多,不订位子恐怕要等到第二节(8:30pm).
这晚订了7点,点了三个一人餐,先选喝的,红酒或果汁(鲜榨橙汁或西瓜汁)
我与爸要了红酒,menu介绍是智利的,还可以,不特别差或好.鲜榨橙汁也很大杯.
第一道菜是带子沙律 - 两片带子,沙律是生果沙律,很鲜甜,略嫌沙律酱多了点.
龙虾汤烩鱼翅 - 用西式茶杯,外有花纹,龙虾汤很浓,不漏,鱼翅很多,亦大棵,还有一只虾,很爽口,吃后不觉很滞.
蚝皇鲍鱼扣辽参 - 鲍鱼当然不是很大的那种,但以质素来说不差,辽参很胶,很滑.汁也调得好.
桂花妙龄鸽 - 每人半只,可以说是全晚最好的,乳鸽炸得很脆亦很滑,肉汁很多,没有奉上淮盐但本身已调得很入味.
浓汤云吞浸菜苗 - 就像是平时吃的云吞,没太特别,胜在吃点菜.
甜品可选杨枝甘露或杏仁茶
杨枝甘露 - 芒果肉算多,但带点酸.
吃毕鲍鱼后,以为不够饱,但吃过乳鸽后就发觉对我而言十分足够(胃纳太少). 男士或胃口好一点的可能会觉得不够. 而美中不足是这个餐没有任何淀粉质,真的不易满足.
要点一壸$30的茶,茶的种类是较特别的,加上免加一,芥,所以可以接受.
上菜则较快,也许大部分人都是点这个餐(2-3位的都会点这个,人多就可能散叫划算点),未吃完一道菜便上下一道,感觉很赶,而且我们7点多点菜,8点15分已差不多吃完. 想坐多会也没藉口.但服务还可以,侍应行动很快.
暂不清楚套餐至何时,有兴趣的便早点订位试试吧.
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