八幡屋涮涮鍋 (已結業)

今晚在油塘大本营觅食，发现这家在大食代最里面的八幡屋涮涮锅，有日式放题加火锅，于是决定今晚放纵一下。有净火锅及放题加火锅，今晚中庸之道选择了特选美国牛肉套餐。有多款不同的汤底可以自选，今晚豪一豪，加$30选了新的海胆龙虾汤。可以使用app下单，方便又环保。海胆龙虾汤味道刚好不会过浓，可以突出食料本身的鲜味，汤底中更有大量的海胆粒，入口新鲜甘香。汤底包含的龙虾是真龙虾，并非常见次一等的波士顿龙虾，虾头有膏，肉质爽口。特选美国牛肉牛味浓郁，肉质鲜嫩，上乘之作。其他海鲜配料同样新鲜，其中生蚝更是大只鲜味不缩水。刺身刺身水准超出预期，三文鱼肥美甘香，甜虾鲜甜。炸物及烧物，可以看到开放式厨房的师傅即叫即造，上枱新鲜热辣。其他火锅配料、饮品及甜品在雪柜自取，选择多样。