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2020-10-24
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店员安排我地坐个位喺窗边，好靓，私隐度都几高，隔离望唔到其他客人，同朋友一齐点左金嘅餐。师傅会安排唔同野比我地2个，有得食多好多种野食😋.Delux chef special course 金 $1380.前菜3点明太子芋丝 水云 青口左两道都系冻食开胃，青口超级好食！加左啲类似蛋黄酱，青口好新鲜.冷物海草蒟蒻啫喱 鱼籽冻豆腐豆腐质感好似奶冻溶化喺口中，有鲜鱼味.刺身4点左口 大拖罗 平静 象拔邦大拖罗每次都系omakase嘅重点，今次都不负所望🥰超多油脂入口即溶😍😍😍.调味刺身鲷鱼 铿鱼 虾 蛤蜊鲷鱼有微微烟熏味，几香。蛤蜊系熟食，新鲜鲜甜.松茸汤 小蚬汤小蚬好迷你好可爱，同样鲜甜.烧金木鲷 鱼茸虾豆腐鱼较位真系好嫩滑😋鱼皮脆卜卜.天妇罗牡丹虾真系好新鲜，炸皮又薄又脆。白子口感滑嫩嫩，食完先知系咩。。。不过听讲好补身😇.寿司金木鲷 鲭鱼用上特别的装饰，令口感层次提升了.海胆蟹肉饭成晚嘅重点🤤🤤🤤颜色超橙超新鲜，啖啖海胆加蟹肉！.甜品绿茶雪糕 蜜瓜雪糕偏重奶味，好软滑。蜜瓜香甜多汁软腍😋
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Delux chef special course 金 $1380
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前菜3点
明太子芋丝 水云 青口
左两道都系冻食开胃，青口超级好食！加左啲类似蛋黄酱，青口好新鲜
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冷物
海草蒟蒻啫喱 鱼籽冻豆腐
豆腐质感好似奶冻溶化喺口中，有鲜鱼味
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刺身4点
左口 大拖罗 平静 象拔邦
大拖罗每次都系omakase嘅重点，今次都不负所望🥰超多油脂入口即溶😍😍😍
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调味刺身
鲷鱼 铿鱼 虾 蛤蜊
鲷鱼有微微烟熏味，几香。蛤蜊系熟食，新鲜鲜甜
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松茸汤 小蚬汤
小蚬好迷你好可爱，同样鲜甜
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烧金木鲷 鱼茸虾豆腐
鱼较位真系好嫩滑😋鱼皮脆卜卜
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天妇罗
牡丹虾真系好新鲜，炸皮又薄又脆。白子口感滑嫩嫩，食完先知系咩。。。不过听讲好补身😇
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寿司
金木鲷 鲭鱼
用上特别的装饰，令口感层次提升了
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海胆蟹肉饭
成晚嘅重点🤤🤤🤤颜色超橙超新鲜，啖啖海胆加蟹肉！
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甜品
绿茶雪糕 蜜瓜
雪糕偏重奶味，好软滑。蜜瓜香甜多汁软腍😋
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