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2015-10-28
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长辈于湾仔「利苑酒家」宴客，小肥乃当晚唯一有份出席o既后辈，深感荣幸万分 。晚宴设于餐厅内一间私人房间内，十二人一席，舒适又松动，可惜洗手间却设位大堂外，令女士们都略带微言 ，故小肥不得不扣下一分环境分。可能主人家系熟客仔啦，带有乡音o既几位女侍应虽然唔系太过熟手，不过都颇为殷勤有礼，如果可以自动为客人加添埋酒水及不时更换不洁o既餐具，相信下次o既服务分会更高 。桌上菜单可见，海鲜夜宴非常丰富 。就连每位客人面前都独立摆放有四款酱油，由左起分别为话梅汁、XO酱、翡翠芥辣及紫天椒，以扇形o既四格碟承载，大方别致。人一到齐，好快就有四味江南小品食，当中小肥因怕食到鱼骨，所以冇食到「椒盐九肚鱼」同「煎酿虎皮椒」。 江南小品之话梅石榴：渗过话梅汁o既石榴粒酸甜爽脆，非常醒胃。 江南小品之冰烧三层肉：意外地，冰烧三层肉转咗一圈后仍然好够热，前菜不但层次分明，第一口已觉皮层香脆，肉质爽口弹牙，而且好够肉汁，不需点上任何酱汁都已经好好味 。 生拆蟹肉捞起翅：小肥真系见识少，只系食过干食o既炒桂花翅同湿食o既鱼翅汤，于宴会中第一次认识到原来翅都可以玩捞起，亦即食客可自选是否及如何加汤
晚宴设于餐厅内一间私人房间内，十二人一席，舒适又松动，可惜洗手间却设位大堂外，令女士们都略带微言 ，故小肥不得不扣下一分环境分。可能主人家系熟客仔啦，带有乡音o既几位女侍应虽然唔系太过熟手，不过都颇为殷勤有礼，如果可以自动为客人加添埋酒水及不时更换不洁o既餐具，相信下次o既服务分会更高 。
桌上菜单可见，海鲜夜宴非常丰富 。
就连每位客人面前都独立摆放有四款酱油，由左起分别为话梅汁、XO酱、翡翠芥辣及紫天椒，以扇形o既四格碟承载，大方别致。
人一到齐，好快就有四味江南小品食，当中小肥因怕食到鱼骨，所以冇食到「椒盐九肚鱼」同「煎酿虎皮椒」。
江南小品之话梅石榴：渗过话梅汁o既石榴粒酸甜爽脆，非常醒胃。
话梅石榴
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冰烧三层肉
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生拆蟹肉捞起翅
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大花虾之椒盐头及葱爆身
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大花虾之椒盐头
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大花虾之葱爆身
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堂煎生蚝伴翠玉瓜
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龙虾汤过桥象拔蚌米线：过桥米线o既龙虾汤、象拔蚌同米线首先各自上枱亮一亮相。
龙虾汤过桥象拔蚌米线
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龙虾汤过桥象拔蚌米线
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龙虾汤过桥象拔蚌米线
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龙虾汤过桥象拔蚌米线配油炸鬼
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古仿海粗盐甑鸡
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古仿海粗盐甑鸡
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古仿海粗盐甑鸡
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美点双辉拼盘
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酥皮鸡蛋挞
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金丝脆麻花
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安南子炖雪莲子
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