夢の丼 (已結業)

之前在土瓜湾吃过一之梦之丼 ，用料新鲜，用餐体验十分不错👍🏻。得知西环关了新分店，特意前往一试。.点了丼饭后先送来沙律🥗，新鲜爽脆，加上黑醋，十分开胃。另外还有一碗蚬肉萝卜昆布味噌汤，在饭前暖暖胃。.📍西京烧比目鱼（$128）两块比目鱼厚肉，而且肉质油润嫰滑🐟。加上烧汁烧过甜味突出，味道吸引。.📍一番拖罗丼（$368）丼饭有齐赤身、中拖罗、大拖罗、炙烧大拖罗和吞拿鱼蓉做配料🐟，饭中还有一个酱渍蛋黄🐣。这个饭比前一个醋味强烈，加上酱渍蛋黄味道浓郁，与赤醋饭拌在一起，十分下饭😋。拖罗色泽粉嫰，大片又柔软，肉质油润，高质刺身做不了假🖖🏻，但若份量能够多点会更好。饭量很多，应该男生都能吃饱💁🏻‍♂️。.📍梦之丼（$328）丼饭使用赤醋饭，由于饭原本已加入调味，但感觉醋味未算突出。这个招牌丼材料丰富😍，配料有三文鱼蓉、三文鱼子、吞拿鱼蓉、帆立贝、牡丹虾、松叶蟹🦀、右口鱼边。刺身新鲜，烧过的三鱼蓉连同醋饭一同吃油润又更易入口，三文鱼子的咸鲜令味道更丰富，帆立贝及牡丹虾软嫰好吃👅，加入橙醋有提亮之用，另外饭中好像洒上点芝麻，吃起来更香口。不过定价较高，只能间中吃一次。