翰騰閣 (已結業)

第二十一回——广东菜菜色尚宜人惜份量太少去之前都略知道这里的负面评语比较多﹐但朋友说想去又一城吃饭﹐我在电话另一头﹐只能想到Zen和翰腾阁﹐我觉得Zen似乎还要差﹐便说去翰腾阁好了。之前来过几次饮茶和晚饭﹐好像装修又改了一点﹐最奇怪的是椅子﹐靠背是活动伸缩的﹐我坐下去时以为是坏的﹐叫女侍应换掉﹐她用非常差的语气说﹕我地呢度所有凳都系咁既﹗四个人先点了四个菜﹐琵琶豆腐、西柠鸡、中式牛柳、清炒小白菜﹐最后加一个香草煎羊鞍。各样食物味道都甚佳﹐只是非常细碟﹐例如西柠鸡上台﹐朋友马上说每人只得两件。香草煎羊鞍更只有三件﹐好在侍应一早说了﹐而其中一位朋友又不吃羊﹐便刚好够分。先说琵琶豆腐﹐豆腐做成球形﹐碟边围上菜心﹐用上唔少的瑶柱﹐味道宜人﹐西柠鸡与一般酒楼有些不同﹐外皮没有蘸满杰挞挞的柠檬酱汁﹐只是洒上花生碎﹐底部才有些少酱汁。中式牛柳只有六块﹐下面铺了洋葱﹐调味恰好﹐清炒小白菜用油不多﹐可惜菜比较骸口。香草煎羊鞍小小的共三件﹐煎约八成煮﹐肉质很好﹐上面洒些香草很惹味﹐餐牌写98元﹐如果是西式餐厅﹐这个价钱算是便宜的了。酒楼的侍应不足﹐几次叫他们拿餐牌都没有。价钱比想象中便宜﹐每人只是130多