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2017-12-20
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十二月当然要食圣诞大餐啦同一位都舍得食嘅好友去左试TOSCARitz carlton我之前试过Café 103 同天龙轩都有美好经验所以都相信这间会不错 我地叫左Set Dinner – 4 courses 餐前包佢会俾2款橄榄油你点面包食完全唔记得2款油嘅名只记得一款浓味一点, 一款冇咁浓味我个人唔好橄榄嘅味道而我朋友食开淡味所以我地都系要左淡味不过我都觉得好浓味唔好再讲油, 讲番包我见餐前包都系大家推荐食物我地每款都有试那个薄薄的浓浓芝士脆饼真系好好好好食当佢地俾第2篮包我地时其实我地都饱到只系食得落呢个脆饼我地仲好想问佢要走打包架 4小口前菜MENU冇写既侍应介绍只讲英文, 背默唔番出黎, 自行改名如下一人个小咸鱼多士:多士好脆风干火腿:甘香的, 终于明白不应该死咸的米饼+忌廉芝士:脆身, 唔腻蕃茄汤:浓到就像蕃茄酱般 Cauliflower variations with black truffle椰菜花‧黑松露分别有生熟的椰菜花上面放左一堆切到好似果皮既黑松露生嘅椰菜花当然爽口, 亦有青草味熟嘅椰菜花就煮得好入味, 好好食个酱超好味, 我仲用未食晒嘅餐包将碟抹得干干净净 Be
同一位都舍得食嘅好友去左试TOSCA
Ritz carlton我之前试过Café 103 同天龙轩
都有美好经验
所以都相信这间会不错
我地叫左Set Dinner – 4 courses
餐前包佢会俾2款橄榄油你点面包食
完全唔记得2款油嘅名
只记得一款浓味一点, 一款冇咁浓味
我个人唔好橄榄嘅味道
而我朋友食开淡味
所以我地都系要左淡味
不过我都觉得好浓味
唔好再讲油, 讲番包
我见餐前包都系大家推荐食物
我地每款都有试
那个薄薄的浓浓芝士脆饼真系好好好好食
当佢地俾第2篮包我地时
其实我地都饱到只系食得落呢个脆饼
我地仲好想问佢要走打包架
4小口前菜MENU冇写既
侍应介绍只讲英文, 背默唔番出黎, 自行改名如下
一人个小咸鱼多士:多士好脆
风干火腿:甘香的, 终于明白不应该死咸的
米饼+忌廉芝士:脆身, 唔腻
蕃茄汤:浓到就像蕃茄酱般
Cauliflower variations with black truffle椰菜花‧黑松露
分别有生熟的椰菜花
上面放左一堆切到好似果皮既黑松露
生嘅椰菜花当然爽口, 亦有青草味
熟嘅椰菜花就煮得好入味, 好好食
个酱超好味, 我仲用未食晒嘅餐包将碟抹得干干净净
Beef agnolotti with 24-month aged Parmigiano Reggiano牛肉馄饨‧巴马臣芝士
馄饨皮俾我地想像中硬身
但都好味道
Parmigiano gnocchi, chicken ragù and horseradish巴马臣芝士面团‧鸡肉酱‧辣根
因为友人尽量唔食牛
所以转左呢个COURSE
面团好似一粒粒汤圆
基本上系食紧咸味汤圆般
但其实没有辣味的
Turbot, fregola, mussels and “mollicata Pugliese”多宝鱼‧珍珠面‧青口‧面包糠
鱼好结实, 切开都冇散
好弹牙的口感
青口富有海水味……即系比较咸嘅
Pork neck, puntarelle and hazelnut sauce猪颈肉‧菊苣‧榛子汁
这个猪颈肉并不是平时泰国店食到既猪颈肉质地
像猪柳的感觉
但一定要连埋榛子汁食
要不我觉得猪自身的[苏]味会比较浓
另外在上面的那粒榛子超好味呢
Tosca’s Sicilian cassata西西里杂果芝士蛋糕
因为用左香橙糖, 所以好香果味
另外亦没有芝士的济济感觉
Tiramisù with mascarpone gelato提拉米苏‧芝士雪糕
其中一份我地要求改为TIRAMISU
我地觉得食得意大利餐厅
冇理由唔食呢个意大利甜品
芝士好滑, 底有充满咖啡味的脆饼
好好食
餐后小甜品香蕉蛋糕:上面有一粒好脆的合桃
栗子挞:反而呢个冇咩特别
朱古力:中间有香橙味的酒心, 一咬开就酸酸的
餐饮我地一杯柠水, 一杯柠茶
可以想像都我地有几饱啦
柠茶好香架, 系好香既Earl grey
我好后悔就咁叫柠水啰
我地由7点坐到11点
系我实在太眼瞓先叫走
所以一定可以系坐得好耐既餐厅
间中豪下呢度系好选择
张贴
