影片
更多
2018-08-15
9070 浏览
在湾仔上班，上下班午饭时间平时必定经过利东街友在湾仔Blue Brick Bisto by Yuko Moku. Yuko Moko主打卷蛋，时常对店铺橱窗展示的卷蛋垂涎三尺，听闻味道也是很不错。Blue Brick Bistro 是它旗下的餐厅品牌，想必水准也一定不错，老早便已经Bookmark 这里了。前几周适逢男友的生日，把心一横，便大洒金钱，请客与男友在这里大快朵颐。 店员带我上餐厅二楼靠窗一边的座位坐下，看到我们一袋二袋的，还细心地拿出一个布盒，让我们把手袋或随身物品放置其中。 看到餐牌介绍在这段期间，点主菜外，以＄168可以任食生蚝和半价享用鸡尾酒，便也加码享用这个优惠。第一轮生蚝很快便上桌，还配有三款酱料分别是泰式酱料，番茄酱料，红酒醋，还有柠檬。体积较肥大的是来自日本兵副县，体积较长身扁瘦的是法国Fin De Claire 的品种，每款各3只，6只蚝伞形排开，燕瘦环肥，各具美态。日本兵副县的口感会相对较肥厚，食落充实满足，而且柔滑Creamy，我个人觉得这款生蚝不加任何酱料已经非常鲜甜美味，最多只加少量柠檬汁以足够提升整体清新度。法国品种幼长扁身，海水咸味较重，我偏爱配
店员带我上餐厅二楼靠窗一边的座位坐下，看到我们一袋二袋的，还细心地拿出一个布盒，让我们把手袋或随身物品放置其中。
看到餐牌介绍在这段期间，点主菜外，以＄168可以任食生蚝和半价享用鸡尾酒，便也加码享用这个优惠。
第一轮生蚝很快便上桌，还配有三款酱料分别是泰式酱料，番茄酱料，红酒醋，还有柠檬。体积较肥大的是来自日本兵副县，体积较长身扁瘦的是法国Fin De Claire 的品种，每款各3只，6只蚝伞形排开，燕瘦环肥，各具美态。
日本兵副县的口感会相对较肥厚，食落充实满足，而且柔滑Creamy，我个人觉得这款生蚝不加任何酱料已经非常鲜甜美味，最多只加少量柠檬汁以足够提升整体清新度。
法国品种幼长扁身，海水咸味较重，
我偏爱配搭泰式酱汁或红酒醋。泰式的甜辣不但中和了海水咸味，更赋予多一味道享受；红酒醋的强烈酸盖过了蚝的天然海鲜腥味，更和生蚝海水咸味互相抗衡，两种极端味道，反而意外地夹。主菜分别是牛面颊和海胆虾意粉，两道菜都让我喜出望外！
海胆虾意粉
24 浏览
0 赞好
0 留言
牛面颊份量非常多，牛香四溢，而且非常滑嫩；
薯仔蓉撒上少量黑松露，足已齿颊留香。因为生蚝是任食，还没有开始吃主菜已经KO了三轮的生蚝，以致最想吃到的Yuko Moku 卷蛋，到最后已经没有多余的位置容纳得下了，只好带著小遗憾留待下一次再尝试吧。
张贴
