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2022-06-19
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真系好耐好耐冇食生蚝，生蚝同酒一样，没有好坏，只在于啱唔啱你口味😋 Oyster cove 喺旧公司附近，以前已经系常客，旧地重游食物质素还是一如以往的好👍🏻 呢个超适合爱生蚝人士，日日新鲜入时令高质生蚝！超多款式！可以一次过试晒唔同口味～试清楚自己钟意啲乜！我今晚就主打法国生蚝🦪🇨🇷🦪Tia Mara Pearl - 小个子，肉质爽脆，法国生蚝一贯的清甜口味🦪Speciales Lambert- No.2- 亦是属于爽脆类型，相对冇咁咸，鲜甜中带一点矿物味🦪Krystale- No.2 - 好爽脆！蚝肉的鲜味极为突出，余韵极长，唔错唔错🦪 la Perle Noire- 平常比较少吃的黑珍珠，带点creamy 口感，比白珍珠略淡，但相对甜味亦比白珍珠鲜甜🦪Gillardeau- No.0- 冇得输的选择！卖相浮夸，整整一个手心般巨形！蚝味重，味道有层次，由甜到creamy，味道long lasting。$65 只呢个质量是超值！🔸韩国马粪海胆 $288 - 韩国海胆口感水瀼，微甜，几适合用嚟生蚝，唔会太抢。聪明的配搭韩式紫菜，紫菜带出的芝麻油加海盐更能提升海胆吊甜味🔸北海道带子 $3
呢个超适合爱生蚝人士，日日新鲜入时令高质生蚝！超多款式！可以一次过试晒唔同口味～试清楚自己钟意啲乜！我今晚就主打法国生蚝🦪🇨🇷
🦪Tia Mara Pearl - 小个子，肉质爽脆，法国生蚝一贯的清甜口味
🦪Speciales Lambert- No.2- 亦是属于爽脆类型，相对冇咁咸，鲜甜中带一点矿物味
🦪Krystale- No.2 - 好爽脆！蚝肉的鲜味极为突出，余韵极长，唔错唔错
🦪 la Perle Noire- 平常比较少吃的黑珍珠，带点creamy 口感，比白珍珠略淡，但相对甜味亦比白珍珠鲜甜
🦪Gillardeau- No.0- 冇得输的选择！卖相浮夸，整整一个手心般巨形！蚝味重，味道有层次，由甜到creamy，味道long lasting。$65 只呢个质量是超值！
🔸韩国马粪海胆 $288 - 韩国海胆口感水瀼，微甜，几适合用嚟生蚝，唔会太抢。聪明的配搭韩式紫菜，紫菜带出的芝麻油加海盐更能提升海胆吊甜味
🔸北海道带子 $38 几大只，好新鲜
🔸清酒蒜蓉煮蚬汤 $238
好足料的用大蚬煲汤，D蚬大到迫爆只碗，个汤透出超浓郁清酒同牛油蒜香味，蚬肉肥嘟嘟，除了鲜甜之外，亦充分吸收汤汁
🔸忌廉龙虾意粉 $198
两只龙虾钳弹牙有口感又唔韧，龙虾汤再加忌廉酱汁，味道丰富，质地浓稠，加上意粉都几挂汁，成件事好饱肚
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