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2016-12-02
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路德围是荃湾重要的美食之地, 吃厌了连锁店的话, 在这里走一转或会有收获, 同时它亦是汰弱留强之地, 虽人流算多, 竞争也激烈, 只有强者才能在这生存。最近发现一间新的小店, 名字叫Entrance (入面) 玩食字, 也该有欢迎内进的意思吧, 难得地小店装修不错, 很有年轻感, 在旧式老店中颇突出, 坐位也没有太迫, 今晚就和朋友在这晚餐吧。 红豆布丁奶茶$17 是我自己失忆症发作, 明明不想喝冻饮, 却忘了说, 也忘了问可否少甜, 要饮这杯邪恶偏甜的奶茶, 入口茶味颇香, 奶亦平衡, 红豆和布丁量蛮多的, 这杯饮品也是重量级, 好抵饮, 就当作甜品饮品一炮过吃吧。 炸蕃薯条$20 炸完的蕃薯条原来并不脆, 软软的, 但正好不会太热气, 入口香甜, 啖啖真蕃薯, 加上椒盐调味更惹味, 只是有一点油。 手拍青瓜$18 没有我期望的大量蒜粒, 有点失望, 幸而青瓜够大粒新鲜爽脆, 挽回不少分数, 而配上醋汁酸微微颇开胃。 猪八戒面$45 我本身不太爱吃肉, 却被这个猪八戒肉吸引, 一看就知道不普通了, 猪八戒其实就是猪肉梗, 肉质粉红粉红的, 保留其鲜嫩, 口感超弹牙
红豆布丁奶茶$17是我自己失忆症发作, 明明不想喝冻饮, 却忘了说, 也忘了问可否少甜, 要饮这杯邪恶偏甜的奶茶, 入口茶味颇香, 奶亦平衡, 红豆和布丁量蛮多的, 这杯饮品也是重量级, 好抵饮, 就当作甜品饮品一炮过吃吧。
炸蕃薯条$20炸完的蕃薯条原来并不脆, 软软的, 但正好不会太热气, 入口香甜, 啖啖真蕃薯, 加上椒盐调味更惹味, 只是有一点油。
手拍青瓜$18没有我期望的大量蒜粒, 有点失望, 幸而青瓜够大粒新鲜爽脆, 挽回不少分数, 而配上醋汁酸微微颇开胃。
猪八戒面$45我本身不太爱吃肉, 却被这个猪八戒肉吸引, 一看就知道不普通了, 猪八戒其实就是猪肉梗, 肉质粉红粉红的, 保留其鲜嫩, 口感超弹牙, 猪香十足, 面还配了粟米、木耳作配料, 我加了各$4配上冬菇和白萝卜, 冬菇比想像中细粒, 也没太软滑, 推介叫白萝卜, 大大棵又够甜无渣, 面是招牌面, 有弹性不会太软腍, 吸水也不太快, 汤底可选蕃茄汤、猪骨汤和麻烦汤, 选了蕃茄汤, 味道天然清新无味精, 也没有加茄膏, 可以喝光一整碗, 事后也不会口渴。
阿姨饺子$32共六只饺子, 可选韮菜、椰菜、冬菇, 初来报到当然是选每款两只吧, 看样子是手作的饺子, 没有雪藏饺子的死实, 皮薄而柔软, 内馅松软多汁, 没太多调味剂, 咸度较轻, 虽馅料不算很饱满, 但用料新鲜搭够, 吃到新鲜的菜肉味, 当中韮菜饺菜多肉少, 椰菜饺菜肉平衡, 冬菇饺菇香好突出清新。
Entrance水准不错, 有吃到不一样的味道, 价钱相宜, 间中也可到这里开饭。
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