影片
更多
2019-02-02
2449 浏览
二月, 既是农历新年, 又是情人节. 佳节, 就是要吃得饱饱的. 万丽咖啡室的猪年新春自助晚餐, 以及甜蜜满载情人节自助晚餐, 让人吃得饱足, 生活就是要如此.头盘: 8分, 先由头盘说起, 猪年新春自助晚餐的两款头盘: 风生水起三文鱼捞起沙律, 新鲜的三文鱼, 这个版本的捞起, 很讨好. 而五福临门卤水拚盘, 也是经典的新年菜式, 最紧要是卤水够入味. 加上沙律, 冻肉, 寿司, 以及刺身, 选择很多.海鲜: 8.5分, 万丽咖啡室的重头戏, 由始至终, 还是龙虾. 这晚的版本是芝士焗龙虾, 芝士味道香浓, 龙虾肉质爽弹, 当然是必吃之选. 冻海鲜那边就有鳕场蟹脚, 海螺, 以及龙虾钳等等, 全部皆是新鲜的货色. 生蚝的选择是Pacific Oyster, 带淡淡的海水味, 味道鲜甜, 这晚我连吃六只才满足.汤品: 8.5分, 无论任何天气, 炖汤, 始终要喝. 这晚的炖汤是雪梨雪耳炖猪展, 火候足够, 足料, 味道清甜, 当然要多喝.主菜: 8.5分, 甜蜜满载情人节自助晚餐的主菜, 就是铁板烧站, 情人节, 吃牛扒是指定动作吧. 这晚供应的包括有美国牛扒, 烧纽西兰羊架, 三文鱼
头盘: 8分, 先由头盘说起, 猪年新春自助晚餐的两款头盘: 风生水起三文鱼捞起沙律, 新鲜的三文鱼, 这个版本的捞起, 很讨好. 而五福临门卤水拚盘, 也是经典的新年菜式, 最紧要是卤水够入味. 加上沙律, 冻肉, 寿司, 以及刺身, 选择很多.
海鲜: 8.5分, 万丽咖啡室的重头戏, 由始至终, 还是龙虾. 这晚的版本是芝士焗龙虾, 芝士味道香浓, 龙虾肉质爽弹, 当然是必吃之选. 冻海鲜那边就有鳕场蟹脚, 海螺, 以及龙虾钳等等, 全部皆是新鲜的货色. 生蚝的选择是Pacific Oyster, 带淡淡的海水味, 味道鲜甜, 这晚我连吃六只才满足.
汤品: 8.5分, 无论任何天气, 炖汤, 始终要喝. 这晚的炖汤是雪梨雪耳炖猪展, 火候足够, 足料, 味道清甜, 当然要多喝.
主菜: 8.5分, 甜蜜满载情人节自助晚餐的主菜, 就是铁板烧站, 情人节, 吃牛扒是指定动作吧. 这晚供应的包括有美国牛扒, 烧纽西兰羊架, 三文鱼, 鸡翼, 香肠, 以及澳洲海中虾等等, 如鸡翼就是香口, 惹味的选择, 烧纽西兰羊架亦有不俗的羊膻味.
猪年新春自助晚餐的主菜有是应节菜式为主, 如哈哈大笑咸蛋炸虾球, 咸蛋黄味道香浓, 虾球爽口, 自然讨好. 横财就手烤猪手, 这时候, 我只是想起了德国, 有点想念那些时候的日子了. 心想事成鲍鱼海参煲, 是相当丰富的配搭, 包括有鲍鱼, 海参, 以及北菇等等, 鲍鱼入味, 质感对办, 有惊喜. 想暖和一点, 少不了要吃腊味糯米饭.
其他主菜还有蟹羔炒年糕, 烤鸭, 蒜蓉辣椒龙虾钳, 烤牛排, 以及烤鸡等等, 给大家贴士, 这里的烤牛排, 水准相当不错, 肉味浓, 连脂肪位一同吃, 人间美物.
甜品: 8.5分, 情人节吃甜品, 是最好不过的事情吧. 心型的红桑子甜心朱古力蛋糕, 单计卖相, 已经无得输. 而且怕甜的朋友, 就会感受到大厨的心思, 用酸甜的红桑子, 去中和朱古力的甜度, 男生女生也喜欢, 这时候, 没有理由不是您一口, 我一口地吃吧. 云尼拿柚子钻戒, 似乎是为男生壮壮胆, 这个晚上, 要求婚吗?
香吻朱古力, 你小心, 一吻便颠倒众生, 这客甜品, 能否让您俩一吻定情? 说到甜蜜, 又怎能不吃软心朱古力挞, 够流心之余, 朱古力味道浓烈, 挞皮酥化, 必吃.
新春其间吃甜品, 最有意思的是大吉大利柑橘白朱古力蛋糕, 很有新年气氛. 另外, 乌龙茶朱古力, 就像茶壶一般, 很细致, 带点乌龙茶香. 而有传统一点感觉的是杂莓千层蛋糕, 新年, 就是要这样子.
其他甜品还有芝士蛋糕, 朱古力红莓慕丝蛋糕, 芒果慕丝班兰蛋糕, 葡挞, 朱古力卷, 番石榴小甜点, Financier, 杏桃奶冻, 歌剧院, 果仁糖小甜点, 花生曲奇, 红莓蛋糕, 70%比利时朱古力慕丝, 法式班戟, 以及Häagen-Dazs雪糕等等. 最令人著迷的还是70%比利时朱古力慕丝, 那感觉, 浓情化不开.
猪年新春自助晚餐, 于1月28日至2月7日晚上供应, 价位如下:成人每位$668, 3-11岁小童每位$398
包括无限添饮橙汁及汽水
甜蜜满载情人节自助晚餐, 于2月14日晚上供应, 价位如下:
成人每位$668, 3-11岁小童每位$388
包括无限添饮生啤, 橙汁及汽水
Cafe Renaissance的猪年新春自助晚餐, 当中的哈哈大笑咸蛋炸虾球, 心想事成鲍鱼海参煲, 大吉大利柑橘白朱古力蛋糕, 以及乌龙茶朱古力皆有水准, 而甜蜜满载情人节自助晚餐就以香吻朱古力及软心朱古力挞最甜蜜, 最动人.
张贴
