影片
更多
2019-02-17
2732 浏览
自从在网站上见到有相识的人大赞这间在屯门开业多年，口碑不俗，最近一年左右才扩展版图到旺角的「猪大王」之后，便想找一天去试试。直到这一天，终于与太太一起前往试试。 一场来到，两夫妻分别点了店内特别推介的两款招牌食品----猪排和猪杂。 她吃的是「皇牌猪排乌冬」（$45），另加一杯「热柠茶」（+$7）。这猪排乌冬的猪排跟乌冬是分开上桌的，猪排不会被汤浸腍，是体贴的做法。看那件炸得看来有点干的猪排，太太本来有点担心它的肉质不好，不过吃过之后，她的拉心就一扫而空，原来这外表看来似乎偏干的猪排内里仍然软熟和有肉汁，而且腌得味道也好。我试了一小件之后，也有同感。 我吃的则是「金牌八宝粗面」（$68），另加一杯走甜的「冻柠水」（$+9），稍减吃这胆固醇超高的猪杂面的罪恶感。这面所指的八宝，其实是猪膶、猪腰、猪肺、猪肚、猪粉肠、猪脷、猪肉丸和肉片。大大碗的面上，八款猪宝各有两至三件。加起来挺丰富的。各款材料洗得干净，并无异味，当中我觉得以极少在港式粉面中吃到的猪肺和猪脷最佳，肉片与猪肉丸也挺不错，不过猪腰和猪膶切得细件了些，就欠了点口感。不过整体而言，这碗材料丰富，汤味也好的「金牌八宝粗面」还是
自从在网站上见到有相识的人大赞这间在屯门开业多年，口碑不俗，最近一年左右才扩展版图到旺角的「猪大王」之后，便想找一天去试试。直到这一天，终于与太太一起前往试试。
一场来到，两夫妻分别点了店内特别推介的两款招牌食品----猪排和猪杂。
她吃的是「皇牌猪排乌冬」（$45），另加一杯「热柠茶」（+$7）。这猪排乌冬的猪排跟乌冬是分开上桌的，猪排不会被汤浸腍，是体贴的做法。看那件炸得看来有点干的猪排，太太本来有点担心它的肉质不好，不过吃过之后，她的拉心就一扫而空，原来这外表看来似乎偏干的猪排内里仍然软熟和有肉汁，而且腌得味道也好。我试了一小件之后，也有同感。
我吃的则是「金牌八宝粗面」（$68），另加一杯走甜的「冻柠水」（$+9），稍减吃这胆固醇超高的猪杂面的罪恶感。这面所指的八宝，其实是猪膶、猪腰、猪肺、猪肚、猪粉肠、猪脷、猪肉丸和肉片。大大碗的面上，八款猪宝各有两至三件。加起来挺丰富的。各款材料洗得干净，并无异味，当中我觉得以极少在港式粉面中吃到的猪肺和猪脷最佳，肉片与猪肉丸也挺不错，不过猪腰和猪膶切得细件了些，就欠了点口感。不过整体而言，这碗材料丰富，汤味也好的「金牌八宝粗面」还是值得一试的。如果你喜欢吃猪杂的话，这间更是你必要一来的店子。
张贴
