華嫂冰室 (杜智臺)

营业中

休息中

因为刚在澳门回来，但在澳门吃不到一个令我回味的猪扒包，回到香港意犹未尽的我，今天经过铜锣湾，看到这间有不少人推介她的猪扒的店，所以就一试其颇有特色的菠萝猪扒包。 菠萝猪扒包＄４０虽然菠萝包是其招牌之一，但口感味道也一般般，菠萝脆皮层略甜，有点脆但不太松化， 胜在面包有烘热过，包身有点外脆，面包口感软熟湿润，不会很干。猪扒非常之出色，厚切，还要有2 大块，肉质鲜嫩，猪柳扒中间还夹住 一块很新鲜的蕃茄，蕃茄又不会太多汁，而令到个包太湿。再配上芥末酱，可以平衡一下油腻感觉，只是菠萝包拼猪扒，又不算太特别，又不算太合衬，所以自己就不会再特别去试，下次再吃应该就会回到基本步，吃猪扒猪仔包。另外也试了其叉烧蛋饭＄４８煎蛋及叉烧份量不少煎蛋没有㶶边且半流心叉烧肥瘦适，只是 不够野味饭有点湿， 葱油不够咸香。