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2008-11-16
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湾仔觅食了三个多月,发现到有很多旧店,形式和做法也差不多。今次就来猪扒面大比拼。第一间是豪华,之前的食评中未写过猪扒面。豪华的猪扒面是猪扒与面分开上。面用了福面,面身较幼,汤底无味。因为分开上,没有把猪扒浸谂。这家的猪扒算厚身,煎得几香,不规则地剪下去,口感松软,加上少少咖哩汁拌碟,做得几出色。豪华,今次没有明星了。感觉几舒服,没有茶餐厅打仗的感觉。猪扒面,14大元,吃完施施然离坐。味道 : 3.7分(猪扒加分)整体感觉 :3.2 (秋天到访最好)价钱 :4.3 (豪华平d)环境 :3 (旧店大圆卓,都算多位,没有冷气)
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