平記麵家

营业中

休息中

又到工业村开会，中午利用短暂的空档独自溜出来帮衬旧墟街市，总好过啃鬼佬烧饼。到这熟食楼层多趟都未光顾过平记，今次就来一个重磅猪油捞面，问过老板娘捞面是用头抽作酱料，故二话不说麻烦帮忙快马加鞭。猪油捞面真的很快上台，但奇怪就闻不到猪油及头抽的香味；其实小时都经常食用猪油，利用雪白凝脂的猪油炒菜捞面，故猪油的味道不会不知，但这里就是偏偏没有，而所谓的头抽香味亦欠奉；另全蛋面真的很幼细及弹牙，但那阵淡淡的碱水仍是败笔，总结若果只评这个猪油捞面，似乎都几不妥！