神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

营业中

休息中

一直对系日本试过的沾面念念不忘， 虽然回港后也有试过几间的沾面，但发觉味道和口感都系一般。今日去神山面屋，叫咗佢𠮶款神山沾汁面和期间限定的神豚烧沾汁面。我觉得神山沾汁面比神豚烧沾汁面好食好多 入面的汤好浓烈，又有两旧很大的猪腩肉， 其中一嚿有一半系肥膏，另外一嚿全部都系瘦肉。 当然有肥膏的猪腩肉系好肥美，香口，而且猪腩肉有少少甜味配上微粗的面， 加埋𠮶款有少许骨胶原和葱的汤，美极了! 记住唔好将所有面放晒落汤度，因为会好咸㗎! 只系沾小小，已经ok!如果要系期间限定上面加一个限期，不如只有1日啦! 佢块肉好鞋好韧，即使沾上汤都唔觉得肉质软滑左， 紫菜系脆，汤的味道不太浓郁， 蛋都做到流心的，可是味道唔系好够。